restaurant debriñ Cuisine française moderne

C’était un excellent restaurant avec un concept et un patron top ! Dommage que ça soit fermé…

Accueil au top, service très sympa, tout est bien expliqué et la cuisine est absolument délicieuse ! Superbe expérience, je recommande vivement.

Au top On a passé un super moment On s'est régalée du début jusqu'à la fin et les mecs sont hyper sympa. Rdv en septembre à la fin des travaux.

Une belle découverte.

Superbe adresse ,tout est parfait ,les plats servis sont tous plus surprenant les uns des autres et les vins très bon ,le service est convivial et impeccable et pour couronné le tout un prix très acceptable compte tenu des mets servis ,à refaire sans hésitations

Que dire..... super accueil, service au top. Explication de chaque plat, une explosion de saveurs de la mise en bouche au dessert. Le principe du menu surprise (adapté en fonction de vos allergies ou régime alimentaire) est gage d'une qualité quant aux produits. Le savoir faire de l'équipe fait le reste. ce restaurant est une expérience unique, avec un prix contenu au regard de la prestation délivrée. Bref, allez y! Et n'oubliez pas de réserver.

un Vrai coup de coeur!

INTOXICATION ALIMENTAIRE Sur 4 personnes nous avons été 2 malades toute la nuit... Et les plats n'en valaient pas le coup/coût !

Un super accueil, une jolie présentation et un goût exquis !! Hâte de goûter le reste de la carte... Je recommande sans hésitation

Excellente et délicieuse surprise à chaque variation de menu ! Bravo pour la qualité et la présentation à l’occasion de la vente à emporter en cette période. Un véritable arc-en-ciel de saveurs ! Continuez comme ça et les sommets vous attendent ! (Menu surprise du soir)

En cette période du Click and collect, il ne doit pas être simple pour les restaurateurs de se réinventer pour conserver une offre originale, gustativement surprenante, adaptée à des emballages qui ne mettent pas vraiment en valeur la cuisine ! Pari largement réussi... Nous avons pris beaucoup de plaisir à découvrir ce menu dégustation... Du talent... Bonne route à ce jeune chef... Merci...

Meilleur restaurant Rennais. Des plats frais et saisonniers qui regorgent de surprises gustatives. Je recommande vivement la cuisine du chef Florian.

Ce sont des plats que l'on ne retrouve pas ailleurs, savoureux, goûteux et une cuisine osé. Parfait de l'amuse bouche au dessert ! Le service est décontracté et pointilleux, le serveur ou les cuisiniers nous servent les plats et nous expliques ce qu'on nous allons manger en détail. J'adore le concept. La déco et très belle....bref rien a redire ! Merci encore. Courage et continuez comme ça. ❤️

Très belle surprise ! Accueil chaleureux et cuisine de qualité ! N'hésitez pas à tester.

Je recommande pour le concept surprise du marché, le plaisir des papilles. Super sympa

Idéal pour un déjeuner de qualité pour 2 Superbe formule du midi avec un accueil très chaleureux Prix tous doux vu la qualité des plats À refaire un soir pour la formule à 4 ou 5 plats Ou un autre midi 😁

Quelle claque ! Un accueil chaleureux, un personnel aux petits soins, mais surtout une cuisine fantastique, des produits frais et de saison ! Excellente adresse que je recommande les yeux fermés!

Je fais confiance les yeux fermés à l'équipe du Debriñ, c'est un régal à chaque visite ! L'accueil est très chaleureux, on s'y sent comme à la maison. C'est un sans-faute dans les assiettes, la carte évolue au jour le jour, pour des prix imbattables. Le restaurant possède une vraie identité, qui casse les codes avec talent. Bravo !

Délicieux repas et personnel attentionné et chaleureux

Superbe expérience, les plats sont d'excellente qualité, surprenants et le service est très sympa. J'ai déjà hâte de revenir.

Dans une rue aux choix variés, un restaurant cool et bistronomique à la fois. Testé les deux menus surprises: en semaine menu plus light (toutefois amuse bouche, entrée, plat, dessert) et en week-end plus de surprises encore. A partir de produits frais et simples, des mariages de goûts et saveurs sont proposés sous un jour complètement nouveau, et ça marche pour les papilles. Au plaisir de découvrir. L'équipe est sympathique et abordable, l'intérieur branché dans un beau bâtiment ancien.

Au top. Une équipe jeune et dynamique qui saura vous surprendre. A recommander les yeux fermés

Excellent repas, belle surprise dans nos assiette, merci Flo

Excellent. Que dire .. L'accueil est chaleureux, le concept de 3 plats surprise est génial. Le chef prépare une cuisine extrêmement savoureuse avec des produits de première fraîcheur ! L'équipe est jeune et n'hésite jamais à taper un peu la discut dès lors qu'on leur pose une question. Le conseil du vin était parfait. Le tempo est lui aussi très agréable. Jamais d'attente car toujours le temps de discuter, boire un verre de vin tout en dégustant. La musique samedi soir était tout ce que l'on aime également. Nous y retournerons sans aucun doute, tant pour l'accueil que pour les gérants de l'établissement. Une addition vraiment légère vu la qualité des plats. Foncez !

Serveur très très gentil qui connaît l'anglais et se consacre à s'améliorer. La nourriture était parfaite. Je le recommanderais sans hésiter !

De passage à Rennes, nous avons trouvé ce restaurant sur notre route. Premièrement : excellent accueil par ceux qui tiennent le resto. Accueillants, souriants et ils savent nous mettre à l'aise. Deuxièmement : produits de qualités, combinés avec le plus grand soin, donnant lieu à des plats excellents :) :) Miam miam Troisièmement : pas cher ! Bref, si j'habitais à Rennes, j'y retournerais chaque semaine. Merci !!

La surprise est au rendez-vous ! Délicieux

Une belle découverte !! Délicieux et super convivial !

Cuisine raffinée, travaillée et présentée avec passion. Ça donne envie d’habiter sur Rennes pour goûter toutes les semaines leurs plats élaborés à partir d’arrivages frais. Le concept du menu surprise est une superbe aventure ! Le rapport qualité prix est absolument imbattable, un gastro au prix du KFC ! A découvrir ABSOLUMENT

Accueil simple et chaleureux. Les produits sont frais et de saison. Les assiettes sont travaillées et vous êtes rassasié en sortant de table. Concernant les saveurs, nous avons été agréablement surpris par les associations improbables mais tout fonctionnait à merveille. En somme, si vous voulez lâcher prise, vous laisser porter, n'hésitez pas : les menus sont des menus surprise. Vous ne le regretterez pas.

Équipe très sympa et ambiance conviviale. De la street food au menu surprise du marché, quelques points communs : des supers produits et des associations de saveurs étonnantes, originales. C’est aussi pour ça que je vais au restaurant! :) Merci pour ces découvertes et à bientôt!

Original. Assiettes pleines de saveurs et de couleurs et très joliment présentées. Accueil très sympathique

Sortir de sa zone de confort : fait Un menu surprise proposé par le chef, on prend soin de connaître vos allergies / intolérances alimentaires avant de commencer et c'est parti Une association parfaite de saveurs et de textures qui donnent un résultat exquis 👌🏻

Un restaurant que je recommande. Florian et son équipe vous font découvrir des saveurs et des associations de goûts dans chacune de leurs assiettes. Un bon moment... 👍

La perfection caractérise un être ou un objet idéal, c'est-à-dire qui réunit toutes les qualités et n'a pas de défaut.

Un parcours des saveurs surprenant pour une très belle soirée entre amis ! À chaque plat vos papilles savourent les assemblages subtils et les cuissons justes parfaites. À conseiller quelle que soit votre faim vos goûts vous trouverez du bonheur, des saveurs, de l’audace dans votre assiette ! Bravo à toute l’équipe pour la créativité, l’accueil et l’esprit chaleureux de ce bel espace authentique.

Une très belle adresse! équipe fort sympathique et attentionnée (assez rare pour le souligner) des saveurs nouvelles, des alliances étonnantes et réellement délicieuses. En plus de ça la déco est vraiment très jolie. On est au-delà du parfait :)

Merci pour cette très belle expérience. Bravo et longue route à cette belle enseigne.

Produits frais, locaux ambiance cosy. A tester d'urgence 😊

Nous sommes allés hier soir entre amis à ce petit resto. La formule dégustation 3 ou 5 temps est délicieuse... les associations de saveurs et de textures sont originales et fonctionnent très bien. Les vins sont bien assortis. Bravo à toute l'équipe, disponible et souriante.

Cuisine délicieuse, accueil sympathique. Un peu cher même si la qualité est là.

Concept surprise génial, accueil chaleureux. Assiettes belles et délicieuses.

Je recommande sans hésitation, concept contemporain, cuisine et accueil au top !

Détendu, concentré, bon. À enregistrer dans les favoris !

Super moment un samedi soir, les serveurs et cuisiniers sont très sympathiques, un grand sens commercial et proches des clients. Le repas était délicieux, raffiné et moderne. Les prix sont corrects par rapport à la qualité du service et des plats.

Incroyable découverte. Petit restaurant avec peu de couverts, à la décoration moderne, et aux plats exceptionnels. Le menu surprise est très qualitatif, plusieurs plats avec toujours la même rigueur dans l’assiette, et un prix plus que correct pour la qualité des produits et les associations proposées. Allez-y les yeux fermés!

Une première visite eclair un midi, une fabuleuse surprise. Tout d'abord l'accueil et l'équipe possèdent un charme très personnel. Les mets sont savoureux et cuisinés de produits frais et originaux. Le chef a su créer quelque chose d'extra ordinaire. Une nouvelle visite un soir, pour découvrir l'étendue du talent de cette petite merveille Rennaise.. Nous avons choisi le menu retour de marché en 6 temps, avec accord mets et vins. Je n'en dis pas plus, la surprise sera vôtre lors de votre venue.

Une magnifique soirée, une équipe adorable, un chef passionné,une cuisine digne d'un étoilé!!! Merci encore

C'était juste genialisime ! Tant au niveau du voyage culinaire que du service. L'ambiance est cosy, le service respect le temps entre chaque plats et sait amener une note d'humour et un soupçon de passion. Les plats sont un réel plaisir gustatif mêlant plaisir, découverte de saveurs relevées à souhait, épicés pour sublimer les plats. Un grand merci pour ce beau moment partagé.

Cuisine délicieuse et raffinée avec un chef aux petits soins, menu a l'aveugle de découvertes en surprises

Excellente adresse pour une cuisine authentique et goûteuse... Lieu privatisé à l'occasion de mon anniversaire, 16 invités qui se sont régalés et ont adoré le lieu convivial et intimiste, comme chez des potes

Très bon accueil, la décoration est agréable et surtout c'est très bon!

Parfait! Très bon accueil! Très bon concept! Très bonne ambiance! Tout est dit

Menu en 3 temps, 100% découverte, on s'est régalé et on a passé un super moment! Cuisine originale et surprenante, pleine de saveurs !

Très belle découverte, je recommande vivement.. Une véritable escale gourmande !! Merci à toute l'équipe

Le menu surprise est top !

Une merveilleuse adresse !! Prenez le menu surprise , vous ne serez pas déçus , saveurs , visuelles , ambiance : tout simplement exquis !! Nous avons voyagé à chaque bouché, digne d’un grand restaurant 👌🏻 Merci pour ce très beau moment , nous reviendrons avec grand plaisir !!

Trouvé par hasard pour célébrer un anniversaire, nous n’avons pas regretté d’être entrée. Nous avons pu déguster le menu surprise qui est absolument délicieux ! Nous recommandons et y retournerons avec grand plaisir !

Le menu surprise est génial ! Un personnel formidable et sympathique qui s'est mis en quatre pour s'occuper de notre enfant de 15 mois. Allez, surprends-toi

Découverte des sens ! Succulent, étonnant, sympathique, raffiné, je recommande.

Ce soir le restaurant était fermé mais nous ne le savions pas et le répondeur nous avait malgré tout invité à laisser notre heure d'arrivée et le nombre de couverts pour réserver. Dommage, ça avait l'air sympa. Vous savez que vous pouvez changer de message pour indiquer les jours de fermeture...

Délicieux

Super équipe, bonne bouffe dommage qu’il y ait ce problème de porte

Un pur plaisir pour les yeux et la bouche Une belle expérience Optez pour le menu surprise

De passage a Rennes, un peu curieux ?? Voici un petit resto qui a le souci du detail, belle deco, sympa et delicieux repas. Le 3 temps a été un vrai regal, decouverte de nouvelles saveurs, tres belle présentation ation, on sent quil y a un passionné en cuisine !! Merci pour ce bon moment passé chez vous. N HESITEZ PLUS A VOUS S ASSEOIR A CETTE TABLE. Prix tres correct. Au plaisir....

Ce petit restau devient pour moi un incontournable. Un service parfait une cuisine excellente aux saveurs équilibrées qui nous surprend. L'équipe est très sympa. Déjà hâte d'y retourner !

super

Menu du jour: très bonnes surprises !

Très original, délicieux sandwichs avec produits très frais

Excellent mélange entre bistro et street food. Brillant! Des plats délicieux avec des combinaisons spéciales... fortement recommandés !

J'ai commandé un peu par hasard via deliveroo, excellente expérience, produits frais et très bons! Vous avez gagné un nouveau client, je recommande chaudement Juste la portion de pommes grenailles que j'ai trouvé un peu petite

Excellent, cuisine travaillée et soignée. Carte des vins innovante. Soirée savoureuse et personnel très agréable ! A recommander les yeux fermés.

Vraiment excellent !!!

Une expérience gustative, dans un petit restau atypique où l'on est très bien reçu. La carte offre 3 variations (viande /poisson /vege) en mode pain pita ou assiette, et un ou deux dessert, vraiment inventifs. Pas la peine d'en dire davantage. Intimiste et savoureux sans tomber dans une sophistication à la mode. Un bonne adresse pour un dîner à deux ou à quatre, pour passer un bon moment.

Lieu original avec des recettes originales ! Ne manquez pas le chou-fleur !

Super bon, à prix raisonnable, avec un service au top! La décoration aussi est réussie. Merci pour cette délicieuse soirée !

Je recommande particulièrement ce restaurant trop peu connu. Tout es fait maison, tout est un délice. Les sandwichs sont superbes, les pomme de terre très bonnes et le chou à partager est délicieux ! Une steeet food revisitée façon chef qui vaut largement le détour :)

Très bon moment Nous nous sommes sentis accueillis Chou fleur rôti délicieux Merci

Une très belle expérience !! Les propriétaires sont accueillants et savent très bien vous conseiller sur ce qu'il faut commander (en français ou en anglais !), la nourriture était délicieuse et la décoration est tout simplement parfaite. Un restaurant vraiment unique à Rennes pour une expérience gastro-street-food. On reviendra certainement.

Accueil très chaleureux. Le concept est vraiment intéressant. Et les plats bons et de qualité Bravo

Nous avons commandé ce soir en pensant nous régaler vu les photos mises sur le site Deliveroo, mais après deux heures d’attente et une fois arrivé dans l’assiette ça vous coupe l’appétit. Le pain n’était pas frais du tout, et le goût n’était pas au rendez vous. Déçu et ne recommencera pas l’expérience. Domage vu les avis et les échos positifs que j’avais eu.

L'accueil et le service étaient très agréables et la cuisine délicieuse. Prix très raisonnable compte tenu de la qualité des produits !

Resto très sympa, à la deco soignée et chaleureuse. La carte est originale et savoureuse (humm le dessert surprise !!) Et le chef partage volontiers sa passion pour la cuisine. Très belle decouverte

Super repas et personnel très accueillant !

Excellent, original et raffiné. A découvrir absolument !

Une vraie découverte et une proposition culinaire qui change et qui vient diversifier la restauration rennaise. Les plats sont agréablement surprenants et préparés avec précision et finesse. Une très belle surprise donc avec un accueil attentionné

Le concept est génial ! J'ai découvert des saveurs exceptionnelles que je n'aurais peut être pas osez commander de mon propre chef. Merci à Florian et Thomas pour leur travail artistique et leur accueil chaleureux ! Allez y les yeux fermé et les papilles aiguisées !

Un restaurant hyper chaleureux, où l'on est bien accueilli et où chaque bouchée est une surprise et réveille les papilles ! Au top, il faut y aller les yeux fermés !