Café M

"Ce restaurant trônant au centre de l'hôtel Hyatt Madeleine propose une cuisine excellente, des associations de goûts insolites mais réussis comme le poulpe en carpaccio avec pulpe de pamplemousse ou le steak d'espadon avec poireaux et baies rose. En revanche, pas de fioritures, ni mise en bouche ni mignardises pour un menu entrée + plat + dessert à 60 euro hors boissons, c'est un peu cher, mais on paye le cadre. On ne s'attend pourtant pas à la drague de la serveuse, tout à fait déplacé lors d'un dîner précisé, lors de la réservation, romantique."

" J'y ai déjà été quelques fois. Très bien. Prix ​​raisonnable pour Paris "

" Haut "

" Cuisine excellente - plats traditionnels français revisités de manière glamour. Présentation raffinée. Restaurant très agréable et cosy. "

"Mon avis porte sur le brunch du dimanche. Ambiance feutré. Quelques tables pour apprécier les plats proposés. Le buffet à discretion propose quelques entrées salades, sashimi, fromage type mozzarella, des viennoiseries, des céréales et bacon, saucisses, champignon + une table dessert. Les produits sont de qualité. On aurait aimé plus de choix notamment dans la partie salade et surtout desserts (2 tartes citrons avec meringue ou framboises+Tarte figue et mignardises). Enfin un plat au choix sur la liste. J'ai testé le suprême à l'orange, délicieux. Les jus frais sont excellents ainsi que les thés. On repart Le ventre repu. Le service est irréprochable. Enfin le plus top top ! L'atelier pâtisserie pour les enfants. Cela permet de manger tranquillement."

"Endroit très cosy niché au sein du Hyatt Bd Malesherbe. La carte est originale et les plats sont très bons. Mention spéciale pour le Finger praliné !!! 👍😁"

"Lieu fort sympathique, très belles prestations servies. Cadre remarquable, le personnel et la direction vraiment au TOP !!!! Que du bonheur."

"Brunch décevant. Des miettes sur la table à l arrivé. Jambon raboufris. Chocolat chaud plein de peau. Saucisse pomme de terre sec et froid. Plat soit pas cuit poulet servie rosé. Cabillaud opac. Soit pas salé coquilette. Dommage mais gentil service"

"Excellente cuisine, présentation très soignée, le tout dans un cadre privilégié (verrière Eiffel). Coup de cœur pour les coquillettes au jus de viande et à la truffe. Prix raisonnables avec la réduction LaFourchette ou la formule proposée."

"Un de nos lieux pour le brunch... service efficace, personnel très professionnel mais lieu un peu étriqué !!!"

"Excellente cuisine, un bœuf Black Angus à faire fondre n'importe qui... le cadre est très sympa (hall de l'Hotel), une ambiance feutrée et chic. Le personnel est très serviable. Je recommande."

" Bel endroit pour prendre un verre. Bonne atmosphère. "

"Brunch excellent"

"Plats excellents"

" Deuxième meilleur brunch du centre de Paris. "

"Nous y dînons vers Noel chaque année, jusqu’à présent nous avons toujours été ravis, pas cette année hélas. Trop de problèmes d’intendance ont gâché un repas pour le coup très cher (pas de feu dans la cheminée, pas de vestiaire, temps d’attente à rallonge, dessert très moyen) Dommage, ce restaurant est superbe sous sa verrière!"

"Brunch de Noël parfait. Le personnel était très attentif, disponible et poli. Ce qu il fallait en choix pour le brunch. + un plat ( copieux, un vrai plat ) Tout était absolument délicieux !"

"Très bon restaurant, très bonne nourriture."

"Très bon déjeuner 2 sales au choix avec la même carte côte véranda ou la chinoiseries."

"Lieu sympa et cosy"

"Réservé à la dernière minute, nous avons été agréablement accueilli. Nous avons beaucoup apprécié la bonne humeur et le savoir-faire du personnel ainsi que l'ambiance et le cadre général du lieu. Dommage que nous ne savions pas que nous pouvions aussi manger dans l'autre salle la chinoiserie qui est magnifique ! La cuisine est de type gastronomique exceptionnelle pour ceux qui ne connaissent pas ce type de cuisine mais classique pour les habitués. A ce sujet, j'aurais apprécié plus de folie, de créativité et de raffinement. Ainsi la pâtisserie ne m'a pas mis sur un nuage, dommage. Ces détails mis à part, il y a un large choix pour les vins. Discret, le personnel est formidable, plein de bonne humeur et de savoir faire. Bien que la cuisine est déjà bonne, je suggère de proposer quelques tournées de Grands Chefs ou d'apprentis Grands Chefs de la gastronomie afin d'apporter encore plus de prestige à ce restaurant que je recommande. En entrée, par exemple, le Tataki de veau, sauce Caesar, légumes en pickles et Parmigiano Reggiano est original. Les légumes méritent néanmoins une plus grande attention en cuisson et en puissance du goût. A l'inverse, la Salade de tomates anciennes et pastèque, crème de feta, olives de Kalamata, pimientos grillés et gaspacho est une belle surprise de saveurs provençales qui font un bien fou ! Globalement, le Café M et La Chinoiserie sont des lieux classiques de l'élégance et de la gastronomie. Quelques événements (Brunch etc) viennent animer tout cela..."

"Très bon brunch avec de bons produits, le service est top, nous avons eu la chance d'être servis par Fatima qui a pris grand soin de nous, tout en étant discrète et efficace, nous vous souhaitons d'avoir la chance qu'elle vous serve!"

"Très bonne adresse, cuisine excellente et service au petits soins. Un must dans le quartier"

"Lieu cosy mais rap port qualité prix décevant"

" La nourriture était délicieuse, un peu chère (mais ça valait vraiment le coup), il y avait une entrée, un plat principal et une boisson pour 2 pour 160 €. La décoration et l'éclairage ont vraiment amélioré l'atmosphère. De plus, le personnel était très serviable. "

" Endroit secret pour un délicieux petit-déjeuner à Paris"

"Très bon brunch ! La qualité des produits et du lieu est irréprochable ! Un grand merci à Fatima qui nous a parfaitement reçu, avec une attention particulière pour l’anniversaire de mon amie ! Je conseille vivement, foncez"

" Le déjeuner express de 45 minutes est difficile à trouver dans un endroit sympa à Paris mais fonctionne bien ici. Le personnel était également très sympathique et ne nous a pas fait sentir pressés ! "

"Excellent restaurant dans un cadre magnifique et une ambiance cosy. Cuisine gastronomique raffinée avec des entrées et plats savoureux sans oublier les déserts gourmands. Très belle carte des vins. Service très agréable et attentionné. Je recommande sans hésiter."

"Le lieu est superbe Et le service excellent"

"Repas excellent cuisine moderne et savoureuse, accueil adorable et service idem.. Nous avons passé une très bon moment."

"bel établissement...une institution Place de la Bastille."

"Rapport qualité prix médiocre, cuisine bonne, très bien présentée mais peu copieuse. Cadre agréable."

"Raffiné et très bon ! Au calme, parfait pour déjeuner."

"Un cadre plutôt agréable. Il faudrait toutefois faire un peu plus la poussière des sièges et des tapis. Une nourriture convenable et pas si chère au vu du quartier."

" Nourriture merveilleuse! Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner et avons dégusté la volaille aux girolles et le bar. Les deux plats étaient fantastiques !! "

"Délicieux et cadre très agréable. Estelle"

" Excellente cuisine créative avec des produits frais. Service amical "

"Quel plaisir d'avoir trouvé un restaurant comme le café M... un accueil plus que parfait, un service avec une présentation de la carte qui donne envie de tout déguster, une recherche de saveur et une excellente présentation dans chaque assiette.. Quel accueil agréable et un professionnalisme du début à la fin... nous reviendrons !!"

" Nous sommes entrés et sommes partis. Le restaurant est vide quand les autres sont pleins. Il y a un panneau sur la porte indiquant que l'entrée se fait de l'intérieur, il faut donc entrer dans l'hôtel. Dans l’hôtel, la porte semble ouverte, mais personne n’est à l’intérieur et nous ne savons pas quoi faire. "

" C'est le restaurant utilisé par les clients séjournant au Hyatt et Globalist qui y mangent gratuitement. La nourriture était pour la plupart délicieuse, j'aurais juste aimé qu'il y ait un peu plus de variété dans le buffet et le menu, car cela devenait un peu ennuyeux d'avoir plus de la même chose après quelques jours là-bas. Les prix sont élevés (15 euros pour un bol de baies), mais c'est un prix pour Globalist. "

" Endroit magnifique et paisible pour le déjeuner et le dîner, surtout pour les déjeuners de groupe. "

"Bel endroit, cadre feutré, excellente cuisine, parking tout proche, une adresse à retenir"

" J'ai dîné plusieurs fois au Café M pendant mon séjour au Hyatt. J'ai également eu la chance de goûter à un dîner de fête pour Noël. Tout était très délicieux et délicat, l'accent étant mis sur l'assiette et la présentation des plats. Il y a un excellent choix de plats et de vins. Certains plats sont cependant un peu petits. Dans l'ensemble, ce restaurant en vaut vraiment la peine pour les clients de l'hôtel ou les déjeuners d'affaires dans la région. "

"Endroit très agréable pour tout type de meeting, service impeccable."

" Nourriture et lieu très élégants :) notre serveuse était très gentille. Quelques autres clients étaient très bruyants et impolis, ce qui nous mettait un peu mal à l'aise. "

" Restaurant situé dans l'hôtel Hyatt Paris Madelaine, élégant et bien décoré, personnel sympathique et agréable, carte intéressante et très bons vins. Des portions peut-être un peu petites, mais de très bonne qualité. Les fauteuils et canapés peuvent être inconfortables pour manger. "

"Des bons produits, des plats originaux, un service impeccable, un grand merci à Arif, Vincent et Sébastien Roux pour cette soirée !"

"Une belle découverte ! En passant de l’accueil, au service, aux produits, à la dégustation et pour finir à l’ambiance.. tout était présent pour passer une soirée agréable ! Merci Arif, Vincent et Sébastien Roux pour cette découverte !"

"Un magnifique endroit, une cuisine délicieuse et un service impeccable. Nous y sommes revenus plusieurs fois et nous recommandons"

" J'ai adoré la poitrine de poulet ! "

" En général, je ne suis pas un grand fan des restaurants d’hôtel. Ils se sentent souvent un peu authentiques ; adopté pour une large clientèle, tendant vers la sécurité dans le menu, les saveurs et la présentation. En ce sens, je dirais que le Café M est en quelque sorte un joyau. Même si je ne me suis arrêté que pour le déjeuner, j'ai eu un repas très agréable, dépourvu des sacrifices d'identité typiques si souvent observés dans les hôtels. J'attribuerais à leur cuisine un certain flair artistique, notamment en matière de présentation, qui dépassait de loin mes attentes. Bien sûr, l’atmosphère professionnelle n’est pas idéale et traverser le hall pour se rendre au café semble fastidieux. Mais pour ce que c’est, il brille sur la nourriture. "