Yoshinori Cuisine française moderne

Nous avons passe un excellent moment. On reviendra avec plaisir.

Spectaculaire de précision, maîtrise des alliances des produits parfaite, un véritable voyage, un délice de bout en bout.

Nous avons pris le menu lunch en cinq services et avec pairing vin/sake. L’unique pièce du restaurant qui accommode cinq petites tables(il y a un sous-sol pour plusieurs guests) est très simple, élégamment décorée. Le service est très professionel, discret mais attentif, excellent. Le menu omakase d’inspiration franco-nippone mais essentiellement français devoile cinq plats de composition étudiée, équilibrée mélangeant des saveurs florales ou minérales à des ingredients de première qualité. Un régal pour l’oeil, le palais et le nez!

Excellente cuisine, subtile, soignée très créative. Bravo !

Restaurant intimiste. Très belle ambiance et décoration. Cuisine inventive et service attentionné. À refaire

Cuisine raffinée et ambiance intimiste sympathique

Un pur délice. Un moment en apesanteur. De la légèreté, des saveurs, des explosions en bouches et dans les yeux aussi. Bref les cinq sens sont aux aguets. Le service y est tout aussi parfait en justesse et en gentillesse. Merci Chef!

Top un très bon moment.

Décevant

Excellent service et nourriture savoureuse! Hautement recommandé!

Qualité sélectionnée et service super personnalisé

Nous avons été impressionnés par tous les plats du début à la fin. Le goût du chef non seulement pour la nourriture,mais aussi pour la décoration du restaurant et la vaisselle était aussi charmant et merveilleux. Merci infiniment pour cette expérience culinaire!

Attention avant de réserver vous ne devez ne pas avoir d'empêchements (jour de tempête)sans quoi on vous débitera 190 euros en ayant eu soin de prévenir le matin 8h pour le déjeuner !!!!!!

Très bonne cuisine. Étoile méritée.

Excellent repas, le chef réalise de délicieuses associations avec des produits de qualité.

Meilleur repas de Paris

Moment unique Cuisine magistrale Service sur mesure

Excellent repas, très bien accueillis, le service etait impeccable, l'agencement des tables et l'ambiance sonore offrent sérénité. Pour ce qui est du repas, je ne suis pas fan de l'huître ni de l'encornet, pourtant j'ai adoré, le tartare de noix de veau était incroyable. Le dessert était excellent et très rafraîchissant. Le plus surprenant pour moi était le décalage entre le visuel et les saveurs et textures en bouche, une agréable surprise. Très bonne expérience, un sans faute, je recommande fortement à tous les amoureux de la gastronomie.

Dej avec menu en 4 temps: c'est travaillé, c'est précis, c'est pas prétentieux et les quantités sont justes. Accueil charmant. Excellent moment. Merci!

Un délicieux déjeuner, une cuisine inventive et raffinée, un grand bravo au chef👏👏👏

découverte du menu du soir auquel nous avons ajouté un supplément truffes chaque plat est une découverte visuelle et gustative exceptionnelle accompagné de bon vin tout est très bon accueil chaleureux et discret à bientôt

Impeccable, délicieux, raffiné. Delightful from start to finish.

Incroyable expérience. Félicitations au Chef.

Incroyable expérience ! Nourriture extrêmement raffinée et recherchée. Les portions sont généreuses et le service est aux petits soins. Très belle découverte. Le dessert coco ananas est une merveille. Explosion de saveurs !

Cuisine toute en délicatesse, cuissons parfaites, service parfait. Un grand moment!

Service excellent, cuisine de haute tenue, ambiance intime comme à l'accoutumée

Très très bon. Cuisine élégante et raffinée, servie dans une vaisselle sélectionnée avec goût sur laquelle le Chef applique lui-même l’art de la résilience japonais (Kintsugi). Accord mets-vins impeccable, les sakés servis sont exceptionnels. Ambiance très sympathique et service irréprochable. Une très belle expérience qui vous transporte par moment au Japon.

Accueil charmant et le Lièvre à la Royale sublime ! Merci. A bientôt !

Un petit mais très bon restaurant.On est comme chez soi (une dizaine de couverts),un service aux petits soins et surtout une découverte plat après plat d’une cuisine inventive qui associe les saveurs japonaises et occidentales.On découvre aussi deux saké étonnant sur les poissons et tout est parfait jusqu’au dessert À partager

Tables un peu trop proche de nos voisins

Diner incroyable hier dans ce cadre intime et délicat.🌟🌟🌟 Explosion de saveurs et raffinement. Un trés trés grand merci au chef 🌟🌟🌟🌟 et à son équipe. Nous reviendrons. !!!

la nourriture ici est impeccable. Des saveurs nettes, légères mais avec beaucoup de profondeur. J'ai visité un Michelin 2 * la veille et Yoshinori les surpasse d'un mile en termes de saveur, de texture et d'exécution. Le service, pour nous, n'était pas à la hauteur de la nourriture. Timing - nous avons été informés que le repas prévu prendrait environ 3,5 heures et nous avons demandé si nous voulions que le timing soit plus rapide. Depuis que nous avons eu la possibilité, nous avons dit que nous préférerions que ce soit entre 2 et 2,5 heures. Cependant, comme il n’y a que 6 tables, tout le monde a suivi des cours en même temps. La seule différence était que nous étions les premiers à être servis et que nous recevions notre chèque au dessert, ce qui nous faisait gagner… 10 minutes ? Service de pain - les tables autour de nous ont reçu plusieurs recharges de pain, mais nous avons été laissés de côté les deux fois. Le pain ne coûte rien. Je ne cherche pas à maximiser ma valeur. Mais c’est un petit détail qui nous a donné l’impression d’avoir été mis à l’écart pour une raison négative. Une autre exécution étrange lors du service était que le beurre pour le pain sortait à mi-chemin du service alors que la plupart d'entre nous avaient déjà fini leur pain. Les petites choses en service ont rendu l'expérience moins que brillante. Je compatis avec le chef car son travail est finalement présenté par la salle. En repensant à ma soirée, je reviendrais de tout cœur pour la nourriture délicieuse et leur donnerais une autre chance.

Cuisine de grande qualité et, plus particulièrement, dessert inoubliable! Merci au Chef et son équipe pour l'excellent moment passé au Yoshinori.

Extraordinaire ! Superbes plats de goût et visuellement.

Très bonne expérience chez Yoshinori. Le service était parfait, les plats étaient tres bons et pour mon conjoint, adapté à ses restrictions alimentaires. Produits de saison et de qualité. Je recommande

C'était délicat et avait un goût très intéressant. Le vin avait une saveur riche qui était incomparable à tout autre assaisonnement que j'ai eu auparavant, et il se mariait bien avec la nourriture, j'ai donc passé un moment très agréable.

Exceptionnel à tous points de vue, fortement recommandé.

On a essayé ce restaurant. Excellent présentation des plats. Plats très savoureux! Tout était très bien. Le service au début étais un peu long mais de que on a demandé si c’étais possible accéléré le service il se sont tout de suite plus pressé pour nous. Ils sont étais à la compréhension. Je vous conseil de tester ce restaurant !!

C'était super, y compris l'accord mets et vins.

Un génie solitaire. Il est certainement l'un des meilleurs chefs japonais de Paris. C'est une étoile dans le guide 🛞, mais si c'est juste le goût, c'est plus que ⭐️⭐️⭐️. Je recommande de dîner les jours où vous pouvez prendre votre temps et profiter de votre repas. Réservation obligatoire. 🐶🆗

Très bon petit restaurant ! Service impeccable, nourriture de très bonne qualité, et plats très recherchés. Je recommande !

Une explosion de saveurs exceptionnelle. Magnifique expérience.

Tout simplement excellent

La nourriture était délicieuse, le dessert était un peu ennuyeux mais pas trop mal. Cependant, l'expérience culinaire n'était pas aussi bonne car le restaurant était insuffisamment ventilé, avec seulement un petit ventilateur Dyson pour la circulation et un climatiseur portable sous-dimensionné. Malgré le temps agréable de 21 degrés dehors, il faisait comme une température étouffante de 30 degrés à l’intérieur. Très inconfortable. Le service était correct, nos premiers verres à eau étaient sales, ce qui nous a incités à demander des remplacements. Mais le nouveau contenait de minuscules bugs et poussières. Lorsque j'en ai parlé au serveur, sa réponse a été : « C'est Paris ; ce n’est pas propre. De quel genre d'excuse s'agit-il ? Que ce soit pour plaisanter ou non, c'était de très mauvais goût.

Un dîner très agréable le 14 juillet！ La nourriture était excellente tant en goût qu'en présentation. Un grand merci au chef qui a ouvert le restaurant rien que pour nous.😊

Excellent restaurant, cuisine délicieuse et spéciale, saveurs diverses et précises. Le service était au-dessus des attentes. C'est fortement recommandé !

Excellente expérience dans ce petit restaurant ! La cuisine était divine (asperges en plusieurs déclinaisons, caviar et tartare de noix de veau, carré d'agneau, et une explosion de saveurs pour le dessert). Très bon service aussi et conseil sur un vin abordable et remarquable, ce qui est un plus indéniable. Merci.

La perfection absolue.

Service et accueil parfait. Que dire de la cuisine ? À la fois équilibré dans goûts, juste dans les tons, une fraicheur dans les plats qui étaient variés. Mention spéciale pour le tartare de veau.

Un restaurant de 6 tables. Indispensable de réserver. Cuisine superbe

Extraordinaire !

Une véritable poésie culinaire ! Des assiettes qui vous feront voyager, et l’assurance de belles découvertes avec des saveurs toutes en finesse…

Excellent 👌

Nourriture délicieuse, bonne ambiance, rapport qualité-prix, super 1 étoile Michelin, probablement à cause de son emplacement qu'il n'en a pas 2 car cela en vaut vraiment la peine.

Excellent déjeuner !! Le chef nous a régalé les papilles avec une belle attention pour l’anniversaire de ma femme !

Excellente expérience, très bon rapport qualité prix. Cuisine fine et moderne.

Parfait pour un déjeuner à Paris.

Exceptionnel! Quel voyage gastronomique plein d’émotions au grès des plats! Cadre intimiste (6 tables), personnel japonais très accueillant

HORRIBLE ! Indigne d'un étoilé Michelin... Pour un menu à 120€/pers ils vous proposent une table dans une cave toute petite, à coté des toilettes, humide et à l'odeur de moisi. Un conseil : vérifiez bien qu'ils suppriment votre empreinte de carte bancaire pour éviter les mauvaises surprises après. Bref, passez votre tour et évitez Yoshinori, il y a de nombreux autres endroits où vous serez bien accueillis et passerez un meilleur moment.

Expérience incroyable, tout était parfait... merci beaucoup!

Savoureux!

Très bon restaurant inventif et raffiné. Service attentionné. Très bien situé à côté du boulevard st germain. C’est la troisième fois que nous y allons toujours avec le même plaisir.

J’aurai pu mettre 10 étoiles ! Expérience culinaire extraordinaire. Un sans faute, du de début à la fin ♥️ service parfait

Bonne cuisine mais rien de surprenant ni d’original. Le lieu est mignon mais pas du niveau 1* (exigu, musique trop présente,..) Bref, un bon restaurant mais pas dans les attentes d un étoilé Suite à votre réponse : j avais bien réservé sous mon nom et suis venu le 24/09/2022 midi.

L'endroit est plutôt simple mais on sent l'élégance dans les détails. Une manière très exquise de préparer, de cuisiner et de présenter chaque plat. La combinaison du goût et de la texture avec une touche japonaise subtile mais toujours perceptible, qui vaut vraiment l'étoile Michelin qu'elle mérite. Le choix de vins et de sakés complète parfaitement cette superbe expérience culinaire. Clairement recommandé de visiter.

Faites-vous une faveur et partez si vous trouvez une réservation

Très belle expérience dans un cadre intimiste, la cuisine est fine et originale, le dessert était excellent. Nous avons en revanche été déçus de l'absence d'accord mets / vins, et de l'absence de conseil concernant le choix de la bouteille de vin malgré notre demande (autre que plutôt du vin blanc), ce qui est étonnant pour un restaurant étoilé.

C'est un petit endroit mais l'expérience d'y manger est énorme. Nous avons commandé le menu 6 plats, 95€/personne plus boissons, tous délicieux Produit de qualité supérieure avec une finition parfaite Il n'y a que le chef et le maître d'hôtel mais l'attention est exquise C'est si vous y allez lentement pour profiter de ce que vous mangez.

Plats et ambiance très sympas. Vraiment apprécié du début à la fin ! Quelles saveurs ! Et un service super et compétent. Chef et maître d'une équipe en or. Certainement!

Restaurant chaleureux avec seulement cinq tables au rez-de-chaussée, bonne nourriture, rien à redire. Mais il n'y a pas de climatisation, il était difficile de profiter de la nourriture en transpirant. À la fin, ils ont amené un ventilateur mais cela n’a pas été très utile. Donc 5 étoiles pour la nourriture mais 4 notes globales.

Expérience exceptionnelle. Meilleure nourriture, service très accueillant et sympathique. Les plats étaient parfaits de l'amuse-bouche au dernier dessert. Nous nous souviendrons tous de cette soirée comme de quelque chose de vraiment spécial. Merci Yoshinori Morie

Une très belle découverte pour un 1 étoile costaud. Cuisine moderne aux accents japonais, produits de saison extrêmement bien travaillés pour être à la fois naturels, parfumés et parfaitement présentés. La petite sauce et alliance de légume ou d'originalité est toujours très réussi. Formule dégustation à midi en 6 étapes à 95 euros ou en 4 étapes à 69 euros. Carte des vins au verre parfaitement juste. Salle toute petite qui rend en plus l'expérience intimiste. Bravo au chef seul en cuisine qui réussit un sans faute jusqu'au délicieux dessert. On reviendra.

Un expérience culinaire exceptionnelle. Merci de nous avoir régalés. Nous reviendrons.

Délicieux, vraiment

Je n'ai malheureusement pas pu y aller. Réservation effectuée il y a plusieurs semaines pour 75€/personne. Finalement, et UNIQUEMENT car je les ai contacté, on m'indique qu'en fait non - la formule n'existe plus par manque de personnel et désormais c'est 120€/personne. Si je ne les avais pas contacté... J'aurais eu une belle surprise arrivée à la note !

Nourriture fantastique. Cependant, peut-être en raison de la haute saison des voyages, le temps de service entre les plats est beaucoup trop long. Nous avons commandé un menu de déjeuner à 4 plats et cela nous a pris près de 4 heures. Arrivée à 12h30 et fin du repas à 15h15. Vérifiez certainement si vous avez suffisamment de temps d'attente avant de partir.

La nourriture était correcte, avec des saveurs délicates et bien équilibrées. Le placage était attrayant. La livraison des assiettes était un peu incohérente - il nous a fallu le même temps pour manger environ 7 plats ici que pour en manger environ 17 chez Guy Savoie. Mon mari a également eu une intoxication alimentaire/des symptômes de salmonelle, je suppose, à cause de l'huître. Cela a commencé quelques heures après notre départ et a duré plusieurs jours. Alors, au lieu d'explorer Paris, nous nous sommes assis dans la chambre d'hôtel alors qu'il avait une forte fièvre et d'horribles symptômes gastro-intestinaux. Donc, si vous y allez, évitez peut-être l'huître.

Merci pour ce moment hors du temps ... La salle est intimiste, feutrée. L'accueil chaleureux et élégant. La cuisine est d'une précision remarquable. Nous avons été subjugués des mises en bouche aux desserts. Merci au chef d'avoir remplacé le poisson par de ma viande. La carte des vins est remplie de pépites ! Le service est classieux sans en faire trop. Je reccommande vivement cette adresse au superbe rapport qualité prix.

Merci pour ce merveilleux repas. Une symphonie de saveurs, et une palette de couleurs et de volumes. Tout était juste et parfais. A refaire sans hésitation.

Restaurant étoilé au Michelin, les plats sont à base de la même herbe yoshinori que son nom l'indique. Le goût est bon, mais l'hygiène est préoccupante : il y a des insectes vivants dans la vaisselle, qui rampent tout le temps, ce qui est tout simplement dégueulasse. Est-il possible que pour obtenir l'effet d'une herbe parfumée et qu'il y ait de nombreuses fleurs en guise de film, devions-nous mettre des insectes en guise de film ? Les légumes ont-ils été lavés ? Pour être honnête, je ne pouvais pas supporter de terminer ce dîner. Après que la serveuse ait découvert le problème, elle a été surprise et l'a emporté et l'a remplacé par une nouvelle assiette. La nouvelle assiette n'avait aucune présentation, il n'y avait aucune excuse et le chef ne l'a pas pris au sérieux. Lorsque nous sommes finalement partis, nous avons payé quelques euros de plus en guise de pourboire, entièrement destiné au serveur. Parce que la seule chose qui me rend heureux dans ce restaurant est la bonne attitude de service du serveur masculin. L'environnement de la salle à manger en bas est très calme, mais il y a une forte odeur de moisi. J'espère que les commerçants pourront y prêter plus d'attention. Cette expérience est très mauvaise : le niveau d'une étoile Michelin a-t-il tellement baissé ? Non recommandé

Pas facile à remarquer de l'extérieur mais plutôt agréable à l'intérieur. Nous avions un menu de 6 plats, les plats sont beaux, frais et délicieux. Nous avons passé un bon moment.

Excellent restaurant fusion parisien une étoile Michelin largement méritée ; étonnant et délicieux. Quelques photos...

La nourriture est bonne, mais il y a eu du retard et le serveur s'est excusé car le chef travaille seul aujourd'hui.

Dommage... Soyons clair des le départ, côté assiette c'est excellent. Cuisine fine, le lien japonais et français marche a merveille, nous nous sommes régalés. L'assiette vaut sans aucun doute 1 étoile voire plus... Par contre le reste on y est très loin... Gestion du timing, erreur d'assiette (on m'annonce un plat avec des asperges qui n'y sont pas pour me dire désolé erreur d'assiette...), Assiettes mal dressées ou mal servies, erreur sur l'addition... Et aucune proposition pour compenser... Au final on ressort avec un sentiment de frustration de n'avoir pas eu ce qu'on nous promet. A ce prix et avec une étoile c'est inacceptable

L'un des meilleurs restaurants que je connaisse depuis longtemps. C'est vrai que l'heure du service des plats est décalée mais peu importe quand les plats servis sont une œuvre d'art. Chaque plat est un délice culinaire. Le menu dégustation Yoshinori est un plaisir de surprendre. Service attentionné sans être envahissant. Places limitées, intimes mais permettant aux conversations privées de rester privées. Une étoile bien méritée et un endroit hautement recommandé. Je reviendrai certainement.

Une soiree exceptionnelle. Une cuisine de grande finesse et creativite. Les superlatifs sont difficiles z trouver. Ne le dites pas trop sinon il y aura trop de monde😁

Menu dégustation exceptionnel - service 3 étoiles - la personne qui gère les réservations est vraiment orientée satisfaction clients - bravo et à bientôt

Belle découverte. Les plats sont toujours étonnants, se suivent dans un ordre et un timing plaisant. Mentions au sorbet ananas mousse coco sirop de tagette et au choix de saké. Le service est par ailleurs impeccable.

Ambiance : intimiste et chaleureuse Service : souriant et disponible Plats : créativité fraîcheur Dessert : exceptionnel Carte des vins : beau choix de Bourgogne Belle expérience ( prévoyez au moins une heure et demi pour le plus petit menu)

1- Nourriture Présentation très élégante, impeccable mais il n'y avait pas d'harmonie entre les différents ingrédients, parfois c'était un peu nu, cru. L'harmonie des différents produits n'était pas au rendez-vous pour presque chaque assiette. Quand il y avait une sauce pour faire le lien entre eux c'était une tuerie mais dans le mauvais sens. Par exemple la sauce bergamote, on l'a ressenti de la tête aux pieds. 2- Le vin Le champagne était vraiment bon, si vous êtes amateur de Meunier, foncez. Mais! Lorsque vous allez dans un restaurant étoilé Michelin, vous vous attendez à découvrir un nouveau vin mais malheureusement, nous n'avons pas pu en goûter un bon. Il n'y avait pas d'accords mets et vins, apparemment, le vigneron était malade de Covid mais quand même. Ils nous ont montré le menu en verre… Je ne sais pas s’ils vendent une bouteille de vin, sans même parler des sakés. Ils n’ont pas pris la peine d’en parler. Très dommage…. 3- Service et ambiance Les services, les assiettes étaient si élégants. Tout japonais et on se sent au Japon pendant quelques heures mais le service était très long, cela nous a pris 3 heures pour une offre de 6 plats. L'événement n'était pas complet. S'il vous plaît, accélérez le service, il y avait suffisamment de personnes au service pour 8 tables. Dans l’ensemble, je suis désolé mais je ne peux pas suggérer ce restaurant car le rapport qualité/prix ne reflète pas la réalité.

Que dire si ce n’est que cette expérience fut incroyable de notre entrée dans les lieux jusqu’à la sortie quelques heures plus tard. L’accueil fut parfait avec un personnel aux petits soins et très accueillant tout en restant simples. Les plats furent une véritable découverte de saveurs… quel chef ! Nous reviendrons clairement pour de nouveaux tenter le menu 7 services ! Un RE-GAL ! PS : faites-vous plaisir en goûtant leur liqueur japonaise

C’est un restaurant étoilé donc bien sûr c’est bon, mais je suis en comparaison avec d’autres que j’ai visité malheureusement c’était mon moins préféré. +++ le porc était incroyable, le désert aussi. - - - les 2 premiers plats (un thon rouge et un tartare de veau) n'étaient pas super (à mon goût bien sûr) ; aussi je trouvais que le timing était bizarre, parfois on attendait 20 minutes pour un plat, une autre fois la viande arrivait juste après le poisson, je ne sais pas..

Exceptionnellement bon, je reviendrais, mais attendez vous a y passer du temps, l'attente entre les plats peut etre très longue et le repas prend au minimum 2h/2h30

Légèreté, finesse et envole trois mots pour décrire mon passage chez Yoshinori. Une expérience gustative qui s’exprime crescendo vers des notes plus soutenues. Les « tableaux » s’enchaînent mêlant douceur et notes expressives ! ( tel que un feuilleté de chou-fleur surmonté d’une touche de caviar, l’ensemble recouvrant un petit tartare de poisson !) Nous vous conseillons la proposition en « 9 séquences » afin de toucher les notes les plus expressives . 🎼 👉🏻 Une expérience en aveugle le week-end ou nous aurions aimé avoir un accord mets-vins afin de prolonger l’inexpérience ! 🎭 un manque de théâtralité, mais beaucoup de rigueur et touches minérales. 📍réservation conseillé !

Tout simplement excellent ! La qualité et la précision des plats sont exceptionnelles. Le cadre est quant à lui agréable et chaleureux.

Belle découverte, nous étions 5 pour un anniversaire et la soirée s'est déroulée dans une très bonne ambiance, autour du menu en 7 déclinaisons. Un merci particulier à notre sommelier fraîchement débarqué d'Italie (c'était son 1er jour !), qui a bien compensé une légère lenteur du service au début du repas et avec qui nous avons pu discuter longuement en français et en anglais de la carte des vins (nos choix coïncidaient d'ailleurs avec les siens !). Nous lui souhaitons le meilleur pour sa participation au sein de ce très bon restaurant. Établissement recommandé.

Un mot un seul : FABULEUX

Fascinant - un très petit restaurant de très haute qualité !

Un grand cuisinier dans la finesse et la discrétion. Nous nous sommes régalés du débit à la fin, le cadre est très intimiste et agréable. La carte des vins est grandiose. Nous pouvons deviner de longues et précieuses relations avec plusieurs grands vignerons soucieux de réserver certaines allocations à ce très beau restaurant. Ce fut un moment privilégié, nous reviendrons.

Une très bonne expérience. Nous avons pris le menu découverte, contenant 3 entrées, un plat et un dessert. Tout était très bon, original, et adapté à la saison. Nous sommes venus en juillet et le repas était très rafraîchissant. C'est un restaurant idéal pour une occasion particulière, même quand on est pas habitué aux restaurants étoilés.

J'ai pris une séquence 5 plats avec ma compagne ; si j'avais su, j'aurais pris la séquence 7 plats ! Les différents plats sont à la fois beaux et gourmands. L'endroit était agréable et les serveurs disponibles.

Mariage de saveurs et de textures ! Délicieux !

Nous avons visité le Yoshinori pour notre anniversaire de mariage. L'accueil était chaleureux et l'ambiance était calme. Nous avons commandé le menu Yoshinori en 9 services. Vous découvrirez les plats à l'aveugle d'une cuisine française avec une petite touche japonaise. Nous avons particulièrement aimé la fraîcheur des entrées et aussi le travail autour des poissons. Une mention spéciale au foie gras anguille fumée...juste magnifique ! Nous recommandons ce restaurant qui propose des mets de qualité.

Très bonne cuisine équitable, une touche japonaise et asiatique retrouvée dans la préparation des plats. Mais presque rien d’exception ou d’impression pour nous surprendre, tout est correcte. A part la cuisine, la salle peut être étouffante pendant l’été, deux ventilateurs tournent laborieusement mais se servent peu. Les deux tables sous-sol sont un peu catastrophiques dans un environnement humide, fermé avec un grand odeur de moisissure. Beaucoup de chose à améliorer.

Excellent restaurant et très belle découverte ! Des associations de saveurs et texture innovant ! Un menu découverte où vous vous laissez surprendre par le chef ! Top, j'ai adoré !

Extrêmement déçue par l’accueil, le cadre et le service de ce restaurant étoilé. Sans parler du non respect des consignes de jauge en intérieur... Pour répondre à votre commentaire la réservation était au nom de mon conjoint qui vous a laissé un commentaire très détaillé suite à notre venue

Déception. Un très joli petit restaurant de poche avec quelques tables, une atmosphère agréable. Des plats d’une grande beauté...mais que c’était fade. Nous étions émerveillés par l’aspect des plats mais tellement déçus par leur manque de peps. La technicité nous semblait trop souvent faire défaut. La seule surprise du dîner était la volaille de Racan, si fondante mais elle nous faisait davantage penser à un plat de grand-mère qu’à un plat étoilé. Le service est agréable mais amateur. L’assiette de fromage un peu gringualette. Le restaurant a un potentiel monstre pourtant, peut-être n’avons nous pas eu de chance.

Restaurant de poche décoré tout en sobriété. Nous avons pris le menu en 7 temps avec quelques options (le homard bleu vaut le détour). Les produits sont choisis avec soin, les plats sont parfaitement exécutés mais manquent un peu de visibilité. Un grand coup de coeur pour les desserts d'une légèreté bienvenue (car les autres plats sont plutôt roboratifs) et très peu sucrés. Une très belle expérience pour une adition qui reste relativement contenue compte tenu du niveau de l'assiette. Le maître d'hôtel qui fait également office de sommelier vient de prendre ses fonctions, il faut donc être un peu indulgent vis à vis de ses tâtonnements.

Super moment je recommande vivement !!!

Très bonne expérience chez Yoshinori. Le service était très bien, la salle petite mais agréable car c'était calme, les plats étaient super bons. Produits de qualité, présentation parfaite des plats, plusieurs supports pour présenter les plats. Parfait pour un repas en amoureux. J'ai beaucoup aimé et je recommande à 100 %! Merci au chef et à son équipe pour ce moment.

Tout simplement exceptionnel ! Un grand moment

Cuisine très raffinée.. endroit très agréable. A revenir plusieurs fois.

Je pense que le rapport coût-performance est élevé. délicieux

Nous avons visité le restaurant le jour de la Saint Valentin 2020 et avons eu le Menu dégustation YOSHINORI. Le restaurant est petit, confortable et meublé simplement avec une ambiance accueillante. Notre table était en bas, où nous étions assis entre deux autres couples et très bien entretenus par le personnel poli et attentionné. La nourriture était exquise, une série de petits plats, un merveilleux mélange, le tout parfaitement assemblé. Nous avons choisi un Crémant du Jura pour accompagner le repas. Nous sommes arrivés à 7h30 et sommes partis après minuit, mais nous avons à peine remarqué l'heure, profitant simplement de l'expérience - le meilleur repas que nous ayons eu pendant notre séjour à Paris. Merci beaucoup Yoshinori

La cuisine est raffinée sans être exceptionnelle. Belles assiettes végétales. Par contre le service est très lent. Nous avons passé 3 heures à table pour le menu semi gastronomique en 7 plats et avons passé la deuxième partie du dîner à réclamer nos plats.

Je tiens à remercier le chef et toute son équipe pour l'attention portée à ma réservation. J'y ai fêté mon anniversaire de mariage et nous avons eu droit à un petit clin d'oeil. Nous avons opté pour le menu en 7 services qui est une surprise concoctée par le chef. Les plats proposés étaient tous ceux qu'on voulait tester d'après la carte. Je vous invite à vous y rendre. Même si le lieu est petit, c'est une jolie découverte.

Une très très belle expérience, des papilles à la vue passant par le service. Merci pour ce moment

Une très belle expérience culinaire avec un mixe intéressant de saveurs asiatique et Française. Nous avons vraiment passé un bon moment grâce au chef et son équipe !

Bien

Le restaurant de Morie Yoshinori était un incontournable lors de mon passage à Paris ! Je suis né en 1980, il y a donc trois différences. Je pensais que je n'y irais pas si quelqu'un de ma génération était actif comme chef en France, mais je ne pouvais pas faire de projets avec qui que ce soit, alors j'ai fini par déjeuner seul. J'ai reçu un cours à 45€ ! C'était un plat beau et délicat, j'ai beaucoup aimé ! La prochaine fois, j'aimerais te rendre visite lentement la nuit ! Je pensais que je ferais de mon mieux pour travailler à Paris aussi ! merci beaucoup!

Tropooppp

Des saveurs fantastiques, entre fabuleux produits français et inspirations japonaises. Chaque plat était meilleur que le précédent. Délicieux. Une très belle carte des vins, et un service de qualité.

Assez décevant. Service très très lent.Des plats bons mais pas à la hauteur d'un restaurant 1*Michelin. Dommage

Excellent service et choix parfait de produits pour le menu

Super restaurant avec une cuisine raffinée et des serveurs agréables. Mais le service était super long. Idéal pour un repas en amoureux mais pas un repas d'affaire.

Le goût des plats n'est pas exagéré. Vous goûtez fortement les plats principaux grâce au contact des bonnes herbes.

Excellent rapport qualité prix

Fabuleux !!!!

Je me suis fait plaisir en prenant le menu prestige en 7 services à 120€. Prestige car ce menu propose du tourteau, du caviar, du foie gras, du homard, du ris de veau...bref que du bonheur. Mais j'ai eu un moment de doute car au bout de la 4ème assiette, toujours ni homard ni foie gras...mais en fait le menu est en 9 services car le chef ne compte pas les 2 desserts... Donc on a bien 7 vrais plats et 2 desserts. Tout fut excellent, très subtil, très fin et les quantités sont très bien dosées. En bref une grande réussite.

Grand soin des ingrédients et non recouvert d'une sauce au goût fort. L'inspiration japonaise contribue à rendre les plats très précieux, beaux et attrayants pour les yeux et l'estomac.

Ambiance cosy, service efficace et prévenant. Menu dégustation choisi. Bon enchainement de saveurs. Délicieux. Assiettes magnifiques. J'y retournerai !

Tout était absolument délicieux et magnifique, et l'équipe est adorable ! Je n'avais jamais goûté les ris de veau et je pense que c'était le bon endroit pour une première fois !

Cuisine inventive raffinée et délicieuse. Service absolument parfait. Je recommande très vivement Yoshinori

Fantastique

Google cuisine : 3 étoiles Michelin 2019 une étoile méritée + 2 couverts Michelin.. M°Odeon Chef Japonais de qualité qui confectionne des plats et des mets savoureux .Coups de cœur : lotte,lotus et champignons ! Bon service .Décor épuré. Vaut le déplacement !

J'ai visité ce restaurant avec peu de connaissances sur le chef ou le menu, mais j'avais de grandes attentes en raison de leur 1 étoile Michelin. Mes premières impressions ont été positives, la salle à manger était petite et très confortable, décorée avec style et propre. Il y avait deux serveurs responsables de 7 à 8 tables, avec peu d'aide du personnel de cuisine. Le service était acceptable, mais rien d'extraordinaire ou quoi que ce soit que vous associeriez à un restaurant étoilé Michelin. J'ai décidé d'opter pour le « Menu dégustation YOSHINORI » Les plats étaient tous joliment présentés et servis sur une vaisselle élégante. Le chef a fait une utilisation abondante et impressionnante de légumes et de fleurs comestibles. J'ai été déçu que la saveur/le manque de saveur ne soit pas adapté à ma palette. Tout au long de l’expérience culinaire de 4 heures, j’attendais avec impatience un plat « wow », et malheureusement, cela n’est pas venu. Je n'ai vraiment pas apprécié le plat principal du pigeon. Les plats de poisson étaient bons, mais rien d'extraordinaire. J'ai été impressionné par le point culminant de mon expérience culinaire au Yoshinori, le dessert. Avec l'offre de menu actuelle, je ne peux malheureusement pas recommander ce restaurant et je ne souhaite pas y retourner.

Très bon et prix très raisonnable pour le déjeuner

Magnifique cuisine. Delicate. Un vraibregal pour les papilles. Coup de coeur pour le turbo et le homard. Et le dessert a la rhubarbe dans une boule de sucre soufflée. Attention par contre si menu degustation, prevoir en gros 4heures a table! Le chef est seul en cuisine... Mais la patience est recompensée Bravo!

De très bons plats, des goûts très équilibrés, un délice, des plats coup de coeur, ce restaurant mérite vraiment son étoile dans l'assiette. Mais alors quelle attente !!! Quand on a un concept de restaurant basé sur des menus découverte, je pense qu'il faut savoir assumer derrière!! On ne peut pas retenir ses clients 4h à table, pour moi question professionnalisme c'est inconcevable, organisation à revoir !!

Restaurant intimiste 1* Michelin dans une jolie petite rue du quartier latin, cuisine d'inspiration japonaise, très raffinée+++ avec des goûts rares de pureté ! Un A+ !

Ça a l’air bon. Mais la cuisine est n’importe quoi. Quelle intelligence d’acheter une étoile. Attends 40min pour une entrée de 5min. La sauce dans le plat est super salé. Service prétentieuse.

Cuisine fusion japonaise inventive, des produits d’excellente qualité mais si la subtilité des saveurs ne fait aucun doute, le peps n’est pas au rendez vous. Les saveurs sont un peu molles. Dommage. Belle carte des vins malgré une petite cave (plusieurs références manquent à l’appel). Cadre agréable et intimiste. Service parfois un peu maladroit mais plutôt convivial.

Une cuisine raffinée, des produits excellents et un menu dégustation qui fut une belle surprise. Cependant, nous avons passé plus de 3h ce soir la au restaurant avec beaucoup d’attente entre les plats. L’étoile étant récente, il semble que le succès soit au rendez vous, il faudrait donc réorganiser un peu les cuisines.

ca frise la perfection

Superbe moment. Gourmand et inventif.

Des saveurs subtiles végétales où le raffinement et les touches japonaises viennent sublimer les produits du terroir français ce qui en font des plats exquis. Service professionnel et vin au verre bien que limité en choix se révéla être un très bon cru. On en redemande!

Une cuisine Franco-japonais de qualité avec des bon produits !!! Excellent rapport qualité prix :)

Excellent de saveurs et endroit tres agreable pour son calme et son ambiance... une decouverte...

Excellent goûteux et raffinée services excellents j'adore

Nous sommes venus ici avec peu d'attentes et avons été surpris par la nourriture et le service. Nous avons pris le dîner de 5 plats à 90 euros et nous serons époustouflés par la nourriture. Les entrées étaient excellentes et les plats principaux étaient excellents. Sauf le poisson que je trouvais trop riche. Sinon l'ensemble du repas était excellent et mérite franchement une étoile ! Cela bat les 2 étoiles Michelin que nous avons mangées le même jour.

Cuisine très raffinée, service de qualité et de bons conseils, très bonne carte de whisky. Je recommande.

Super restaurant. J'ai été impressionné par l'assaisonnement délicat du chef japonais. L'assortiment est également magnifique. C'est un très petit magasin, donc les réservations sont indispensables. Ça vaut le coup d'y aller. Même si vous n'êtes pas fan de la cuisine typiquement française avec beaucoup de beurre, vous apprécierez certainement ce restaurant, car il y a des plats à base de bouillon de soupe.

Excellente surprise. Service un peu long toutefois, mais l' attente vaut la peine.

Tres bien. Restauration gastronomique a prix tout a fait abordable. Service de qualité (bien qu’un peu débordé peut être). Belle découverte.

Un chef à suivre ! Mélange de raffinement et d’audace de part les différentes alliances et systématiquement une réussite. Un très bon moment à partager avec une équipe en salle souriante, professionnelle et chaleureuse. Une table à retenir !

De l'excellente cuisine qui mériterait une meilleure note mais qui est malheureusement diminuée par un temps d'attente auquel je pense peu sont habitués et qui dans mon cas était très (très) long. Je recommande à tout le monde pourvu que vous ayez la patience d'attendre (patience primordiale vu le prix du menu dégustation et la qualité des mets).

Remarquable de précision et de justesse. Une cuisine qui va à l'essentiel : tailles, assaisonnement, cuisson. Bon point pour le service et pour le cadre. La première étoile ne devrait pas tarder...

Finesse et raffinement

Parfait

très bonne cuisine

Superbe. Lieu chaleureux, accueil impeccable, cuisine parfaite. Carte des vins, rien à dire. Futur étoilé. A suivre

Cuisine raffinée et gouteuse. Service dans un grand calme dans ce petit restaurant a la cuisine en partie ouverte sur la salle du restaurant : gage de la maitrise des chefs

Utilisé pour le déjeuner. La nourriture est très délicieuse. Je ne trouve rien de négatif sur le service, la vaisselle, la propreté, quoi que ce soit. L'ambiance du magasin était bonne et j'ai passé un moment agréable et confortable. J'aimerais certainement y retourner.

J'ai passé un moment merveilleux, plein de surprises et de découvertes. Je veux y retourner.

Rapport qualité prix quantité excellent. Nouveau restaurant à recommander. Merci

Nous avons pris un déjeuner de 3 plats à 45 euros. Il restait encore quelques tables disponibles. Le verre de vin blanc (Languedoc) était vraiment bon, la nourriture était complexe mais pas trop compliquée avec des combinaisons étranges d'herbes et d'épices qui la qualité des ingrédients était évidente. J'adore revenir!

C'est un excellent restaurant avec un excellent concept de menu de dégustation préparé avec soin et minutie par un jeune chef japonais. Le service est poli, courtois et attentionné. Le seul point négatif et la raison pour laquelle je note cet endroit avec 4 étoiles au lieu de 5 est que le dîner a pris beaucoup plus de temps que prévu, même selon les normes européennes. Si cela ne vous dérange pas de passer 4 heures ici, vous vivrez probablement l'une des meilleures expériences culinaires de Paris.

Accueille bienveillante , plats assez classique mais inventifs et les desserts délicieux.

Les chefs japonais envahissent la scène culinaire parisienne, et Yoshinori fait partie des meilleurs, si ce n'est le meilleur. Des fruits de mer et de la viande parfaitement cuits ne sont que le minimum ici, Yoshinori combine les ingrédients de saison de la meilleure façon possible. L'huître s'attarde sur la fine frontière entre le cuit et le cru, les palourdes donnent le dynamisme attendu à un tartare de veau déjà parfait, l'association de l'anguille et du foie gras, tous deux débordants de saveurs fortes, et le mélange de la viande et du foie gras pour créer une texture parfaite. Tout ingrédient utilisé par Yoshinori perturbe le goût, même les pétales que vous pensez être uniquement décoratifs et de la meilleure façon possible. Mieux encore, il conserve la culture japonaise de la grande hospitalité. Quand d'autres restaurants obligent les clients arrivant 5 minutes plus tôt à attendre dehors dans le froid, Yoshinori vous accueille.

Quel bonheur de voir le chef Yoshi enfin installé dans son propre restaurant ! La cuisine est, comme il nous y a habitués, remarquable. Menu dégustation en 9 services sans fausse note, reprenant les plats signatures du chef (tartare de veau, maquereau, ananas-coco-tagette...) et faisant la part belle aux produits de saison (grouse, cèpes, figues...). Tout cela assemblé dans une cuisine exiguë pour une vingtaine de couverts - prouesse qui rappelle l'époque du Petit Verdot. Les salles, comme au Petit Verdot, sont intimistes, mais le décor est plus moderne et épuré, plus japonais (et je ne mentionne même pas l'Auberge du 15) - en écho parfait avec la cuisine de Yoshi. Un vrai bonheur.

Très belle expérience. Un repas de grande qualité avec un beau travail sur les textures et les accords parfaitement maîtrisés. Un très beau repas et une belle carte des vins. Merci!

Quelques tables (cinq exactement ) attendent les convives dans un décor épuré et imaculé, chic en somme. Le menu s'avère excellent et redoutable du point de vue rapport qualité prix. Pour 45 euros, on se régale en 3 services avec des goûts précis et des saveurs justes. Le chef nippon maîtrise son art et joue avec les textures et saveurs. Par contre, si le service est aimable, il est incroyablement lent vu le nombre de tables et donc de clients. Il faut prendre son temps, et surtout ne pas être pressé ! Quelques belles références repérées dans la carte des vins.