La Table du 11

"Menu découverte juste parfait ! Très bon et savoureux ! Un régal ! Et le personnel est à attentionné et poli ! A découvrir."

"Meilleur repas depuis longtemps. Un chef jeune et inspiré. Des plats simples et des saveurs d'une subtilité incroyable. La Table du 11 est désormais dans la cour des senteurs, ce n'est pas un hasard."

"Une excellente soirée pleine de surprises tant au niveau goût texture des mets et présentation élégante et colorée. Saveurs étonnantes et raffinées. Service élégant, disponible et sympathique. Desserts délicieux tant dans leur présentation que dans l'association des ingrédients. Restaurant parfait. À recommander et visite à renouveler. Une nouvelle étoile ne saurait tarder. Bravo. Bravissimo !!"

"Excellent / Parfait. (26/05/2016)"

"toujours aussi délicieux , une équipe super sympa ,sans chichi ,ni tralala. l'originalité des plats et des saveurs nous font toujours revenir avec grand plaisir. Félicitations pour ce beau travail inventif qui nous ravis les papilles."

"Très bonne expérience. Repas simple et produits frais mais peu de voix. Nous étions au repas du midi, pas vu la carte du soir."

"Un véritable chef étoilé pour un prix très raisonnable à midi. Des cuissons parfaitement maîtrisées, des textures variées, des saveurs surprenantes et pas moins plaisirs. Inutile de vous dire ce qui m'a plu, les menus changent tout les 15 jours au rythme des produits de saisons. Alors pourquoi pas 5 étoiles? Difficile de les joindre pour réserver même aux heures qu ils indiquent, on a le répondeur ou une sonnerie occupée. Et notre 1er plat est arrivé alors que l'on avait pas terminé notre apéritif; De même les mignardises arrivent après les cafés. Rien de bien important mais quand on se veut au top..."

"Très bon restaurant. Dessert au pamplemousse très bien réussi. Le parcours du chef est assez incroyable au vu de son jeune âge, félicitations ! Cependant, le service reste à désirer en comparaison à d’autres restaurants 1 étoile. Obligé de demander à changer de fourchette lorsque celle-ci est tombée (avec un serveur à quelques mètres), certains ingrédients ne sont pas dits lors de l´annonce des plats (tabasco pour amuse bouche, par exemple), pré-dessert servi à la table d’à côté mais pas à la nôtre, verre à vin avec résidus, obligé de réclamer l’addition alors que nous sommes la dernière table, frustration de ne pas avoir de discussion avec le chef, ménage commencé lors de notre premier dessert... Dommage pour une si jolie table et au regard de nos attentes par rapport à la réputation du restaurant..."

"Au top, on a passé un moment en amoureux comme un cadre aussi beau que celui ci le permet :)) On recommande bien sûr"

"Nous avons passé un très bon moment ce midi à la table du 11. Nous avons choisi le menu dégustation et avons été extrêmement séduits par les produits frais et la finesse des plats. Le Chef nous a très bien accueilli et nous le remercions. Une adresse sans conteste à recommander."

"Restaurant très agréable, décoré avec goût mais on y va surtout pour la qualité de la cuisine. Le chef a beau être jeune il n'en est pas moins talentueux. Des bouchées d'entré jusqu'au dessert tout était parfait. Cuisine raffinée qu'on prend plaisir à déguster. Le beurre aromatisé au wasabi était un délice ! En plus de ça les tarifs sont tout a fait acceptable pour un étoilé. On ne peut que recommander !!! Il faut aussi noté l'excellent travail de léquipe en salle."

"Très bon restaurant, prix très abordable pour 1 étoilé, mais la dernière fois au moment de la réservation par tel, la réponse meprisante du personnel : madame, chez nous vous devez réserver au moins 1 mois à l'avance hein ?! Alors que j'avais déjà réussit à réserver 3 fois avant .. depuis on y est jamais retourné, dommage!"

"que l'on veuille faire tendance avec des mélanges de savouré je peux le comprendre, mais trop c'est trop. A vouloir mélanger tout et n'importe quoi ça devient ridicule. Que l'on serve des portions dignes d'un amuse gueule dans un restaurant ditnormal c'est énervant. J'ai eu le sentiment de revenir a cette nouvelle cuisine qui servait 1 langoustine dans une assiette de 50cm et sous une cloche énorme! Quand vous venez à 4 personnes et que vous êtes assis sur deux tables mises face a face ce qui fait que vous n'entendiez pas vos amis c'est désagréable. Quand on vous sert dans un menu gastronomique le plat de fromage constitué par un bout ridicule de fromage avec une demi feuille de salade et une saveur venue d'ailleurs, c'est presque malhonnête. Enfin vous l'aurez compris c'est pour moi le paradis des bobos snobinards Versaillais qui reconnaissons lui ce point positif est tres bien vendu. En parlant de ça le tarif pour tout ceci est trés élevé. Bref si vous voulez connaitre un grand moment économisez un peu, attendez et allez par exemple chez Guy Savoye."

"Un menu découverte en 5 plats avec accord mets-vins parfait pour le midi. Nous avons pu déguster une cuisine raffinée et surprenante avec exclusivement des produits de saison. Un accueil et un service à la hauteur pour accompagner ce moment. Vivement recommandé !"

"Lieu très près du château on y est reçu pas en client mais en ami menu merveilleux on vous demande si une chose ne va pas et aussitôt le chef vous le change tout le personnel est à votre écoute j'y retournerai par plaisir je le conseille à tous attention une attente pour une table 😘😘😘😘"

"Une très belle cuisine, fine et pleine de saveurs. Un vrai bonheur ! Par contre, les portions sont juste un peu minimalistes quelque fois."

"Excellente cuisine. Il faut penser à réserver très longtemps en avance car souvent complet."

"Merci à toute l'équipe...ce déjeuner pour mes 40 ans restera à jamais gravé dans mes papilles....félicitations au chef ....votre cuisine pleine de saveurs ..vos vins mariés à la perfection... merci pour ce moment passé..."

"Raffinement, excellence Une ambiance pas guidée, un service impeccable qui vous laisse apprécier les saveurs de plats confectionnés parfaitement par un jeune chef. Pas de fautes de goût. Bravo"

"Ça fait un moment que j'y suis allé mais il me tarde d'y retourner. C'est de la cuisine française avec un chef qui vient à votre rencontre. Des plats d'exception dans un restaurant sans prétention"

"J'ai vécu une expérience incroyable dans ce restaurant. Le cadre tout d'abord est très sympathique et moderne. Le service est parfait et le personnel aux petits soins. Les plats sont aussi beaux que bons. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment."

"Très agréable endroit. Repas délicieux et accord mets et vins donc au top. Une belle adresse. Hâte de tester le dîner même s'il faut réserver plusieurs mois a l'avance."

"Un rapport qualité- prix sans égal. Extrême raffinement et subtilité. De très délicates attentions en amuse-bouches en apéritif et au dessert. Magnifique!"

"Très bonne table où le jeune chef cuisine des plats inventifs et savoureux à la perfection . C’est beau et excellent . Le cadre est moderne ,élégant et l’on s’y sent bien. L’accueil est en parfaite harmonie avec tout cela . A renouveler !"

"Fabuleux. Un pur bonheur. Le chef réalise des assiettes merveilleuses avec des produits simples dont il tire le meilleur ! De la Très Grande cuisine !"

"Une expérience fabuleuse avec un chef avec un talent extraordinaire. Seulement 10 tables et des mois de patience pour trouver le créneau mais ça vaut le coup. Menu découverte en 7 plats avec des vins superbes surtout les blancs. Équipe décontractée avec un service impeccable. Le chef est présent et prend le temps de saluer les clients. Mérite une seconde étoile. Bravo au chef et à son équipe et merci pour ce magnifique moment."

"service discret et efficace qui met en valeur la bonne qualité des assiettes. J'ai apprécié la possibilité des accords vins et plats"

"Très bien ! Le supplément Truffe est cependant un peu cher pour ce que c'est... (d'où l'étoile en moins) Mais il s'agit de mon seul reproche ! Tout est bon et en bonne proportion."

"Nous avons été vendredi soir avec mon mari à 21h30 et nous nous sommes fait gentillement recalé. L’excuse que le serveur nous a dit qu’il ne servait plus à cette heure ci. Pour un vendredi soir ceci est étonnant. Nous n’avons pas réservé certe mais on a trouvé cela étonnant. Peut être que ceci est vrai ou peut être que nous n’avons pas la tenue adéquate (nous n’etions ni en jogging ni en costard cravate). On essayera de nouveau en réservant cette fois et on verra bien."

"Calme et Volupté. Un restaurant qui mérite grandement son étoile. Des mets exquis et surprenant. Un personnel aux petits soins et très agréable. Bref. Un excellent moment."

"J'aime beaucoup cette adresse pour son rapport qualité prix au top et la rapidité du service. Ensuite, et là c'est plus une question de goûts personnels, tous les plats ne se valent à mon goût : le cochon cuit à basse température qui est servi rosé, bof et le dessert chocolat vanille pain d'épices manque de goût. En revanche le Merlin coco de Paimpol et la Poire réglisse pécan sont excellents."

"Une expérience exceptionnelle , un repas raffiné et un mariage de saveurs exaltant. Une table que nous recommandons"

"Mets pleins de saveurs et de recherche. Excellent de l'entrée jusqu'aux petites mignardises qui accompagne le café qui est juste merveilleux. Service impeccable en restant très courtois et sympa. A noter que les tables sont spacieuses et bien espacées. Ça nous change des tables les unes sur les autres. Addition un peu chargée. A surveiller car nous sommes à Versailles, pas à Paris. Pour l'instant c'est très justifié mais cela a bien augmenté en 2 ans. Je vous recommande chaudement si vous voulez passer un super moment."

"Un menu déjeuner d'une créativité rare. Des salsifis revisités, des saveurs et des associations audacieuses. Une carte des vins a la hauteur qui met a l'honneur toutes les régions (un peu chère tout de même). Une table à faire."

"Un véritable chef d'oeuvre culinaire ! Jean Baptiste et son équipe méritent cette étoile ! Un grand BRAVO !!! Et surtout un grand Merci à SRH 07 !"

"Un déjeuner fabuleux avec des plats d'une simplicité déconcertante qui est l'aboutissement d'un travail d'artiste, l'alliance des mets est juste parfaite, évidemment que des ingrédients de saison. Un service parfait et très attentif, son étoile est bien méritée."

"Très bon, innovant et frais, très bel endroit chaleureux service impeccable ! Super moment culinaire enfants et parents ont adoré !"

"Très bon restaurant qui mérite son étoile, cadre agréable, possibilité de se garer dans le parking du château."

"Un chef très jeune et déjà un très grand talent, et disponible pour echanger avec ses clients en fin de service. Une équipe professionnelle et à l écoute. Nous avons particulièrement apprécié céleri, noix de st Jacques, boeuf bourguignon... 1 étoile qui en vaut 5. Bravo."

"Dîner en famille le 09 février. Une nouvelle fois, le chef nous a époustouflé. Tout a été parfait de l’accueil à la prise de congé. Les plats sont exceptionnels, l'accord mets et vins parfait, le service impeccable. Messieurs du guide rouge, à quand la 2ème étoile ?"

"Chef super talentueux et équipe très sympathique et professionnelle ! J'y suis allée' au moins 4 fois et jamais déçu ! Bravo ! Superbe carte des vins avec des prix abordables piur la qualité proposée des producteurs. Très bon accueil et personnel agréable et aux petits soins sans trop en faire."

"A découvrir ! Beaucoup de talent pour une cuisine inventive et pleine de saveurs avec un accueil très sympathique."

"Très bonne table. Service attentionné. Amélioration à apporter dans la qualité des desserts pour atteindre l'excellence jusqu'au bout..."

"Carte très créative. Bon assortiment mets et vins. Seul bémol: la salle est trop sonore."

"Superbe déjeuner ! Accueil, service, cadre et bien sur cuisine légère et créative, tous les ingrédients sont réunis pour passer un beau moment. Endroit pour les gourmets tant les portions sont petites, cela peut en fruster certains mais certainement pas nous. Nous y retournons."

"Endroit épuré pour un diner fabuleux... Une brigade de filles pour un jeune chef,un directeur de restaurant au top de la profession...plats savoureux et mis en valeur En bref,le top pour une epicurienne que je suis....🤩"

"Top. Une table excellente et service attentif. Tout est excellent. C'est pour moi la meilleure table de Versailles."

"Un véritable plaisir comme d'habitude. le Chef nous donne un plaisir indescriptible en nous faisant découvrir chaque fois de nouvelles saveurs délicieuses. Merci pour ce très beau moment."

"Une expérience dépaysante et succulente! Les plats sont très originaux, tous plus parfaits les uns que les autres. Sans compter le cadre absolument exceptionnel, que ce soit grâce à la vue sur la magnifique cour des senteurs ou à celle sur les cuisines ouvertes. Le tout dans une salle respirant la sérénité, l'intimité des conversations et l'extraordinaire de l'expérience que les nombreux serveurs savent alimenter avec talent !"

"Excellente cuisine dans un cadre chic et minimaliste"

"C'est un merveilleux restaurant. Le chef étoilé met tout son savoir, son amour et son imagination dans ses plats. Les légumes sont très bons et cueillis le matin dans un potager, le poisson est très frais et la viande bien cuisiné à chaque fois. Ce qui ma beaucoup plu c'est aussi le service. Il n'y a pas trop d'attente entre les plats. C'était une très belle expérience et j'y reviendrai avec grand plaisir. Je vous le conseil vivement ! Merci d'avoir lu mon avis !"

"Superbe dîner dans ce restaurant étoilé. Le poisson tué selon la méthode japonaise ikejimé qui conserve toutes les qualités du produit était particulièrement succulent. Le restaurant est alimenté par son propre potager le potager du 11 à Saint Nom La Bretèche. L'emplacement dans la cour des senteurs réhabilitée il y a quelques années est calme et charmant. Il permet de dîner les fenêtres ouvertes ce qui est agréable aux beaux jours. La vue sur la cuisine ouverte amène une animation et l'on voit le chef passer de cuisine en salle pour présenter certains plats et échanger quelques mots sympathiques avec les clients."

"Excellent restaurant à tous les points de vue, les produits sont d'une qualité exceptionnelle et travailés avec imagination et talent, le service est impeccable. Le prix des menus est très en dessous des restaurants du secteur fournissant des prestations équivalentes. Le nouveau local à la hauteur de la cuisine. Bravo au jeune chef et à son équipe !"

"Juste fabuleux. Tout était plus que bon, toujours avec une touche d'originalité (même le beurre). Quelle déception de n'avoir pas eu un estomac assez grand pour apprécier les mignardises amenées à la fin du repas..."

"Rien à redire, de l'entrée au dessert, une personnalisation des plats qui fait rêver...et le goût délicat de chaque création en fait notre restaurant préféré ..entre amis ou en couple c'est que du bonheur !"

"Très belle expérience, la cuisine y est raffinée. Ravie d'avoir de délicieux restaurants à Versailles."

"Excellent, très bonnes saveurs dans une ambiance sympa et décontracté, un chef très accessible, top 👍"

"Cuisine très raffinée. Les produits sont sublimés par le chef. Les associations de goût sont parfaites. Le cadre aussi est superbe. Un seul bémol, les portions sont un peu minimalistes ( le restaurant mérite 4,5 mais c'est pas possible )."

"La table du 11 était un super endroit pour fêter les 35 ans de mon mari. Le cadre est cosy et cocooning. Tout à été parfait de l’amuse bouche au dessert. Les plats étaient magnifiques, et l’association des aliments était juste trop parfaite. A refaire."

"Un moment exceptionnel pour mes papilles. Que du bonheur ! Félicitations au Chef ainsi qu'à toute son équipe."

"Le chef nous propose des assiettes mettant à l'honneur des produits simples d'exception. Le tout avec un parti pris durable. Mention spéciale pour le dessert café et chocolat qui m'a plu pour sa légèreté et ses différentes textures. Le lieu est chic et permet le temps d'un repas de s'évader des tumultes du quotidien. Un service en salle agréable dommage que l'on ait pas pris le temps de nous expliquer le dessert mais cela a été fait pour les autres tables...un oubli certainement."

"La cuisine est savoureuse c'est indéniable je ne suis absolument pas déçue. 2 bémols : -LA QUANTITÉ c'est vraiment vraiment léger pour un déjeuner 2 personnes à environ 150e, on ne demande pas un buffet à volonté mais pas une assiette aussi vide, je ne suis pas une adepte du minimaliste mais la c'était le concept à l'état pur... - LE SERVICE et quand a lui vraiment pas terrible, le serveur n'était pas agréable, très LENT et n'a pas eu l'idée de présenter le plat.. Si encore c'était à cause du rush, même pas juste il préférait papoter avec son collègue.. Je ne note pas sévèrement parce que c'était vraiment BON"

"L'accueil des plats et des vins, le service confinent à une perfection. Les goûts sont sophistiqués, surprenants, équilibrés à souhait. Les quantités sont plus d'expérience culinaire que nutritives. Ils justifient pleinement à eux seuls l'épure de la carte. L'esthétique et la mise en scène du lieu favorise par la simple physique un niveau sonore inconfortable, voire antinomique. Expérience coûteuse à ne pas manquer mais que je ne renouvellerai pas."

"Gééééééénial, un très beau souvenir et quel régal , en plus délicate intention du chef pour fêter un anniversaire. Vraiment très bel établissement .Merci , personnel très compétent"

"L’expérience s’arrête rapidement dans le sens où le système de réservation en ligne (sur le site officiel du restaurant) est mal conçu. Des jours apparaissent comme disponibles (grisés) alors que le restaurant est complet...et vous le savez deux jours après :-("

"Je n'ai pas eu l'occasion de diner dans ce restaurant. Auparavant il fallait téléphoner, ce que j'avais fait il y a quelques temps avant que l'on ne m'appelle pour annuler ma réservation... Depuis ils ont mis un système de réservation en ligne. Très efficace puisqu'il s'agit d'une pré-réservation qui est annulée sans commentaire particulier 4 jours après. AUcune contre proposition, aucune personnalisation, rien. La réservation fait partie de l'expérience client, du service, et visiblement ça n'est pas quelque chose qui a été intégré dans cet établissement... C'est dommage surtout lorsque l'on voit la qualité de l'accueil dans des endroits proches comme le Trianon palace ou le Village de Tomohiro Uido à Marly pour ne citer qu'eux. Bref, je ne retenterai pas l'expérience de vouloir réserver une table (!) en ce lieu qui ne respecte pas les règles de courtoisie élémentaires."

"Nous étions 3 générations , grand-père, fille et petit fils, l'avis est unanime : très bonne adresse. Le cadre est sympathique, l'accueil convivial et le repas (celui à 110€) excellent. Je recommande vivement."

"Très bon restaurant gastronomique très bonne cuisine les plats savoureux La truffe noire succulente l’accueil est très chaleureux . le service est également rapide discret"

"Pas de choix dans le menu dégustation du déjeuner, mais peu importe car tout ce qui est servi est succulent, original et élégant. De belles surprises gustatives que mes papilles curieuses ont adoré. Seuls bémols : les portions sont trop chiches (seulement 2 noix de saint Jacques!!! et une tranche de viande de porc vraiment minuscule) et la mousse de brie est trop forte. Mais ce restaurant est une très belle découverte et j'y retournerai avec plaisir car le rapport qualité/prix le midi est intéressant."

"1er Février midi. Menu en 5 services (60 €). Rapport qualité/prix excellent. Cuisine raffinée, subtile, inventive. Un festival de textures et de saveurs, des amuses bouches aux mignardises finales. Bravo ! Ne changez rien"

"Cadre épuré, très belle découverte de plat fin et plein de saveur, nous avons passé une très belle soirée"

"Très bon repas en amoureux. On nous avait offert un chèque repas dans ce restaurant. La cuisine est vraiment excellent et délicate. Je recommande."

"Un merveilleux moment qui ravit les papilles et met plein d’étoiles dans les mirettes. Bravo à toute l’équipe qui est aux petits soins (salle, cuisine) car tout était parfait. Une partition de musique jouée avec excellence. Les mets étaient un délice, une découverte et un voyage. Tous les éléments existent pour sublimer les plats, desserts et café. Il est sur que nous reviendrons. E.Sevestre"

"Pour une première expérience de restaurant étoilé, je n'ai pas été déçu ! Du contenu de l'assiette, au cadre, en passant par le service, tout était parfait ! Une équipe très à l'écoute, qui a même été capable d'adapter son menu aux allergies de ma compagne. Bref, un sans faute, j'ai déjà envie d'y retourner..."

"Très raffiné. Des produits extras et très bien préparés. En revanche bruit de hotte provenant de la cuisine assez désagréable"

"Cadre accueillant, service parfait, cuisine divine, on ne peux qu'y revenir avec bonheur."

"La première tentative quand ils étaient derrière la cathédrale il m a été répondu sèchement complet..j y suis retourné nouvelle adresse le plat principal m etant amené 1h apres j en faisais la remarque, le patron m'a répondu non monsieur c ça fait 50 minutes..no commente"

"Une excellente expérience : décor très agréable et reposant, équipe agréable, plats exquis. Le seul petit bémol serait la durée totale du déjeuner, car l'attente entre les plats a été importante"

"C’est la deuxième fois que nous allons dans ce restaurant et tt est parfait, le service très efficace, les plats succulents. Bravo à tte l’équipe"

"Simplement parfait, des plats au service, des vins à la gentillesse du personnel qui est compétent mais reste décontracté. Très très bonne adresse."

"J’y ai dîné 2 fois. Deux très bonnes soirées. La dernière fois, c’était un menu unique en raison du covid. Globalement divin, surtout la seiche et le cabillaud. Les viandes étaient moins étincelantes les 2 fois où nous sommes venus sans que cela ternisse la soirée non plus. Un excellent sommelier. Cadre idyllique."

"Excellent dîner. Dommage que l’on ne nous ait pas proposé un apéritif mais sinon tout était parfait pour cet avant-goût d’étoilé façon bistro gastronomique"

"Un mélange de saveurs avec des produits frais et locaux. Fin et délicats, mérite son étoile."

"Excellent restaurant, une cuisine innovante, des saveurs étonnantes, un service parfait. Merci."

"Plats exceptionnels et raffinés dans une ambiance décontractée et sympathique. Superbe soirée, un grand merci au chef et à toute l'équipe"

"La table et le cadre sont magnifiques et inspirés. Le menu six plats offre un voyage gustatif de premier ordre soutenu par des choix de vins très judicieux. Le maitrise des cuissons est impressionnante, en particulier sur les poissons. Le dessert enfin diffuse avec virtuosité les parfums de l'enfance entre châtaigne et pop-corn. L'accueil et le service achèvent de donner à cette soirée des accents d'une réussite totale Merci, nous recommandons pleinement et nous reviendrons."

"Service extraordinaire, cadre superbe, équipe présente sans être trop cérémonieuse, et prix très très accessibles considéré l'étoile, et les établissements équivalents aux alentours ! (Par exemple La Véranda au Trianon Palace) Hâte de revenir !!!!!!!"

"Excellent ! Un super voyage culinaire, on visualise les partenaires pêcheur, éleveurs ou maraîchers prendre soin de leur produits et les embellir pour le plaisir de nos papilles."

"Une très belle expérience le 27/10 midi, excellentes assiettes, un service soigné. Nous avons été ravi de tester ce restaurant avant le reconfinement. Bon courage à toute l'équipe pour les prochaines semaines."

"un festival de gouts. on a l impression qu il ny a pas grand chose dan l'assiette mais en fait les gouts sont si riches que le corps entier est nourrit pas tous les sens possibles. je recommande +++++"

"Bonjour, Cuisine d'une grande finesse, très soignée, un vrai festival de saveurs, un mariage des textures exquis. Une carte restreinte, renouvelée régulièrement. La nature est le credo d'un chef absolument adorable qui prend le temps de consulter l'avis de ses convives à la fin de chaque repas. Leur satisfaction est sa préoccupation. Sa passion est débordante. Un pur moment de plaisir!"

"Excellent restaurant. Cuisine variée, inventive, avec des produits du terroir. Les quantités sont suffisantes et les prix raisonnables. Coups de cœur : *Feuille de riz : un rouleau de printemps revisité *Boeuf braisé : un arrancini français ! *Comté : en émulsion a fondre *Le miel: un mélange de texture et de saveur autour du miel. Le personnel, le responsable/sommelier et le chef sont au top 👌"

"Experience multisensorielle exceptionnelle, service de qualité mais discret, produits sublimés par une technique et une créativité de haut niveau. Un grand merci et bravo à tout le staff"

"Tout était parfait vraiment délicieux,nous reviendrons est c est certain. Merci à toute equipe et particulièrement au chef de cuisine."

"Une belle surprise, nous avons bénéficié d’un désistement quelques heures avant le dîner, la présence du chef en salle est très agréable, le menu dégustation dont on choisi les plats une très bonne idée et surtout c’est original et délicieux. Bravo et merci."

"Délicieux mets préparés avec les légumes de saison, avec soin et finesse dans un cadre assez feutré mais espacé."

"Cuisine très bonne rien à dire, mais le service était un peu stressant et froid."

"Excellente expérience culinaire dans un décor cosy et rafiné ! Une bonne adresse étoilée Michelin, que j'ai recommande vraiment !"

"Une belle expérience culinaire, une cuisine créative, un dressage esthétique et raffinée... C'est beau et bon !"

"Le lieu est superbe. Les produits sont délicieux et les cuissons parfaites. Qq bémols, parfois bien trop d'informations dans l'assiette, on s'y perd (par ex le homard avec 3 sauces différentes). Venir avec une truffe sous cloche en nous disant que c'est délicieux (je confirme) est et que ça engendre un supplément de 25€, ce n'est pas agréable. Enfin le service est très efficace, un peu stressé."

"Dîner le 2 décembre dans ce restaurant que nous avions découvert en 2017 et qui nous avait tant séduit. L'accueil a été froid et l'explication du menu par la même personne assez expéditive. Hésitant entre le choix du vin au verre et une bouteille, la carte des vins ne nous fut même pas proposée. Le chef a fait le choix d'un menu dégustation un peu surprenant : 3 mollusque/poissons pour 1 seule viande (pintade pour ce soir), 1 seul fromage (gorgonzola), et un seul dessert (sorbet citron/poires sur un lit d'aneth trop présent). Le talent, la créativité du chef sont toujours là , mais le service pourrait être plus chaleureux et la formule du menu dégustation davantage celle d'un restaurant étoilé. Dernier point : l'anniversaire d'un convive avait été mentionné lors de la réservation, mais a été oublié"

"Tres jolie endroit extérieur simpa, intérieur magnifique très chaleureux. Accueil convivial ainsi que tous le personnels souriant aimable et surtout discret et élégant. La salle à manger donne envie de ce mettre à table, très intéressant de tout voir. Votre cuisine très recherché ainsi que tous les goûts et les saveurs.LA TABLE DU 11 A NE MANQUER. BRAVO."

"adresse magnifique ! A la fois dans l'assiette comme pour le lieu bravo à toute l'équipe !"

"Très bon, j'ai surtout apprécié la petite surprise pour fêter l'anniversaire de ma copine. Merci à toute l'équipe"

"Excellente cuisine, idem pour le service ! Les repas étaient tous raffinés et délicieux. Une vraie belle découverte"

"Un jeune chef très talentueux, une cuisine raffinée, délicate et poétique. Un hommage à la cuisine française, moderne, et inventive. Je suis conquise par le talent qui éveil les papilles, un émerveillement pour les yeux dans une ambiance moderne et feutrée. Merci chef ! Florence"

"Très mauvais acceuil, hautain et pretentieux, et alors que nous souhaitions offrir un bon cadeau à des amis, il nous a été demande de regler 260 euros par cheque ou en especes exclusivement. Apres avoir réglé la somme en espèces, le Bon cadeau nous a ete remis mais tout justificatif de ce règlement nous a ete refusé ! Impossible d'obtenir la moindre facture ni le moindre ticket d'encaissement, malgré notre insistance ! Nous sommes repartis sans rien. Ce comportement est inadmissible et totalement scandaleux..."

"Super restaurant, la cuisine y est divine et le service est à la hauteur."

"Excellente adresse à 2 pas du château de Versailles. Lors de notre dernière visite la configuration de la carte avait changé et on était un peu perdu sur les choix à faire. Dommage que ce ne soit pas explique directement ou que la pr sentation n'est pas plus clair.bEn réalité il y a une liste d'entrée, plats et dessert et on peut enlever les plats qu'on ne souhaite pas avoir, avec le détails du prix. Très bon conseil pour l'accompagnement des vins"

"Cadre moderne. Service jeune et efficace. Composition culinaires au graphisme élaboré, aux associations gustatives très réussies. Le menu complet comporte un peu trop d'arrivées sur tables (10) mais le client peut choisir, ce qui assez rare pour être souligné. Seul petit bémol : temps d'attente pour les desserts en peu long car en fin de service. Très belle réussite néanmoins"

"Excellent accueil Excellent repas très original et de qualité. Lieu chic et décontracté, nous y avons passé une excellente soirée, à renouveler sans hésiter."

"2 menus dégustation. Cuisine très travaillée et très axée sur le goût. Saveurs très dépaysantes. On est loin des tables étoilées des années 90. La prochaine étape est probablement de retravailler les boissons, tant le vin semblait une boisson datée en regard de cette cuisine. On recommande aux palais curieux et on y retournera."

"Je réserve, j’attends 6h pour apprendre que ma Réservation est annulée sans autre forme de procès. Je reprends une réservation, j’attends 12h et je reçois de nouveau un message pour me dire que ma réservation est annulée sans savoir pourquoi !!! Vous avez des problèmes avec les bretons ? De mon côté, ras le bole, j’irais dîner ailleurs."

"Après le bistrot du 11 👍🏻la table du 11 super moment accueil chaleureux et rapide pour un déjeuner en semaine.bravo merci pour votre accueil"

"De la modernité, de la jeunesse. Un joli concept dans une ville remplie d’histoire. Cet endroit est à recommander"

"Nous avons passé une excellente soirée, je conseille le menu dégustation qui permet de découvrir tous les plats de la carte, qui sont tous extrêmement savoureux, avec des associations de saveurs inédites et néanmoins très judicieuses. Vraiment pas déçu !"

"Tout était parfait, de l'accueil, au service, ainsi qu'aux plats qui sont succulents et très bien présentés. Tout est expliqué à chaque assiette et très bien accompagné si on décide de prendre le menu avec accord mets / vins. Je recommande !"

"Ma femme m'a invité pour mon anniversaire pour un menu dégustation, l'équipe et le chef ont été au petit soin et j'ai passé une soirée inoubliable et pleine de saveurs. Ma femme étant enceinte ils ont adaptés la cuisson pour elle ! Franchement allez-y sans hésiter je vous assure que vous allez vous régaler. Merci à toutes l'équipe et au chef qui ont été super"

"Serveurs et serveuses très attentionnés et discrets. Cuisine raffinée simple et succulente ! Un très bon restaurant français et merci à la sommelière pour ses conseils. Merci à toute l’équipe et à très vite."

"Super expérience, tout était délicieux, mention spéciale pr le cabillaud et le fromage, régressif et gourmand c'était top, je recommande et je reviendrai c'est sûr. Merci au chef 🙏"

"Excellente table ! Une cuisine moderne, complexe, des associations de goûts et de saveurs parfaitement maîtrisé par un chef créatif et généreux. L'ambiance est chaleureuse et le personnel aux petits soins avec les convives. C'est une étoile largement méritée. Nous reviendrons."

"Belle découverte dans un cadre très sympa. Produits frais et travaillés sont au menu !"

"La qualité des plats est incontestable, mais pour des menus entre 40 et 60€ nous pouvons espérer un service plus rapide et des carafes d’eau fraîches ce qui n’est pas le cas."

"Le cadre est super sympas L’accueil est a l’image de ce qui va suivre Tout simplement magnifique que se soit en goût ou en visu tout est très bon Les condiments sont parfaitement mariés avec l’axe centrale du plat L’accord mets vins en 7 plats est super Cela nous permets de constater que l’étoile n’est pas volée Je pense même qu’en poussant un peu la deuxième étoile n’est pas loin Je félicite le service qui a été vraiment très sympas dans la description du produit comme dans l’histoire du plat"

"Une table tout simplement excellente, le chef est sympathique ! Nous avons passé un super moment !"

"Juste parfait: l’accueil, l’ambiance, les plats, le vin, le personnel, … excellente adresse."

"La cuisine était vraiment excellente mais le service n’était pas au niveau d’un restaurant étoilé (vin renversé sur la table sans qu’il soit nettoyé après, besoin de rappeler que nous avions commandé du vin, oubli de ramener du beurre). De plus, nous avons eu le sentiment de ne pas avoir le même service que d’autres clients plus « âgés ». C’est vraiment dommage car la carte et les produits sont magnifiques."

"Bonjour, Je pense que c'était la première fois que je mangeais dans un restaurant de ce standing. Eh bien je n'ai pas était déçu ! Merci pour ce moment magique. Tout était parfait, la salle, la déco, le service, les plats...je suis ressortie avec des paillettes dans les yeux et les papilles en ébullition. Nous avons pris un menu dégustation et de l'amuse bouche à la mignardise tout était vraiment excellent ! Merci pour ce beau voyage 🤩🤩 et félicitations à tout le personnel, c'est une belle réussite !"

"Très bonne adresse. Plats excellents et service au top sans être trop guindé pour un restaurant étoilé. Vins recommandés par le sommelier très bons. Si je devais faire juste une petite remarque, je dirais que les 7 plats (Menu dégustation) ont été servi un peu vite pour un service du soir où nous avions le temps."

"Plats raffinés et bien présentés Accueil et service a la hauteur d un étoilé Le prix est en adéquation des prestations"

"Merveilleux. Félicitations au chef et son équipe. Merci pour votre accueil, et votre service impeccable. Vous avez vraiment été aux petits soins pour nous, une bienveillance et une attention particulière pour chaque client. Nos papilles se sont régalées, grâce à se mélange des saveurs exceptionnelles."

"Accueil souriant et agréable, cuisine ciselée et précise, un plaisir pour les yeux, un délice. Le menu Dégustation permet de gouter à l'ensemble de la carte qui est de saison. Félicitation au jeune chef et sa brigade. Nous reviendrons."

"Excellent mais prix vraiment trop élevés maintenant pour les portions minimalistes servies. Rageant de voir que vous avez un médaillon de lote quand vous prenez le menu complet mais qu'en n'en prenant qu'une partie, les autres tables en avaient 2.. dommage car la qualité des mets est exceptionnelle"

"Menu délicieux et services excellents avec tout ceci dans un cadre tres sobre été élégant"

"Nous avons été très déçus. Ne prenez jamais à la carte… hyper hyper léger 🥴 et cher ! Devrait s’appeler -11 ."

"Excellente adresse, menu découverte très inventif et recherché aux saveurs légèrement japonisantes, cuissons parfaites, accueil et service sympathiques. Bref une étoile Michelin largement méritée."

"Dîner en couplé. La qualité du menu dégustation est magnifique, la succession des plats se fait dans un rythme constant et la qualité des vins est très bonne , nous avons aimé les saveurs avec des produits que l on pourrait avoir oublié par le passé et que le chef a sus les proposez de manière très travaillé. Je retiendrai au départ l émulsion de beurre au wasabi et sésame et le pain tiède, la st jacques citron caviar échalotes en chapelure , le cabillaud en basse température topisime la volaille , le bœuf waygut et j en passe jusqu'au dessert bref à recommander merci chef et j aime la corse . Dovin f traiteur"

"Des amuse-bouches aux mignardises rien a redire sur le menu sous forme de dégustation a choisir, Petite salle aérée et calme. Le mariage des saveurs est subtil et maîtrisé. J'attends le changement de carte pour apprécier d'autres découvertes."

"Super diner! Équipe au top Menu dégustation équilibré, délicieux et original"

"Exceptionnel saveur et cuisine subtile et délicate mais authentique on a adoré l’ambiance cosy et l’osmose bienveillante et pas guindée de l’équipe avec le Chef encore bravo à tous 👍"

"Nous avons beaucoup apprécié notre soirée dans le cadre soigné et moderne du restaurant. Nous avons pris deux menus dégustation avec accord mets et vins. Tout était parfait du début à la fin."

"Nous avons découvert ce lieu et le menu dégustation sans savoir ce qui nous attendait , et nous avons été enthousiasmés. Le lieu est sobre , raffiné et élégant , le ballet du personnel aux petits soins est parfaitement orchestré, attentionné et chaleureux sans être pesant . Quant aux plats , tout est succulent , avec des saveurs inattendues qui viennent titiller les papilles . Mention spéciale pour le filet de cabillaud à basse température , le bœuf Wagyu au barbecue japonais , et le dessert d’agrumes parfaitement équilibré entre sucré, acide et amer , croquant , moelleux et glacé. Nous reviendrons !"

"Cadre très paisible et élégant, un pouf pour poser le sac à main, comme au Japon, une cuisine raffinée, pleine de saveurs et généreuses. Accords mets vins parfaits. Personnel aux petits soins. Je recommande vivement. Nous y retournerons!"

"Absolument délicieux, avec une équipe aux petits soins !"

"Menu dégustation en 7 services de petites portions, 1h montre en main au déjeuner car j’avais un rendez vous à 2 couverts. Timing respecter. Exceptionnel de la mise en bouche au désert !"

"Des plats excellents, une cuisine très créative, nous avons beaucoup aimé. Un très bon accueil, service efficace et agréable. Nous étions venus pour fêter un anniversaire et tout était parfait. Une superbe expérience, à recommander."

"Une expérience magique et une superbe découverte pour nous! Première expérience Gastronomique pour nous, le meilleur repas de notre vie. Merci au chef et à toute son équipe pour leur accueil de qualité 🙏🏻"

"Une excellente table! Une Très belle découverte. L’endroit, l’accueil, le service ainsi que la cuisine tout à été superbe. Ambiance élégante et raffinée, juste ce qu’il faut. J’ai mis 4 étoiles et non 5 pour l’ambiance car une petite musique de fond pourrait accompagner les premiers clients quand le restaurant n’est pas encore plein mais ce n’est qu’un petit détail. Tout était parfait et excellent. Nous y retournerons . Mme Fournier"

"Moment très agréable et cuisine esquisse !"

"Incroyable dégustation, le bonheur pour le palais!! J'espère pouvoir y retourner. Bravo à l'équipe en cuisine et au personnel de service. Je conseille ce restaurant sans hésiter. Réservation réussie après la troisième tentative."

"Très bonne cuisine, cadre magnifique, service attentif. On reviendra !"

"Dîner d’anniversaire de mariage gâté par la présence très bruyante d’un groupe qui n’aurait pas dû être accepté dans un restaurant de ce niveau ( ou au minimum aurait dû être isolé). Un restaurant étoilé n’est pas une brasserie !"

"Mille délices et délicatesses. Mets fins, cadre agréable et service parfait."

"Excellente table. Avec petit bémol : absence de nappage tissu dans ce genre d'établissement. Le personnel de service devrait être plus compréhensible dans l'allocution de présentation des plats."

"Deuxième déjeuner à la table du 11. Cadre agréable, service efficace et discret et plats excellents"

"Une cuisine de qualité mais des portions très petites qui ne justifient pas une telle addition. Un service dynamique, mais qui manquait cruellement d'amabilité avec parfois la sensation d'être pris de haut. Par exemple, nous n'avons jamais eu le droit à un Bonne dégustation... vraiment dommage pour un restaurant étoilé."

"Endroit très sympa. Carte des vins extraordinaire à prix contenu. Bons accompagnements."

"Nous etions deux et avons passé une tres bonne soiree. Cela aurait pu être parfait...bien que le service soit un peu rapide. Mais quand l'addition est arrivée, ils avaient oublié un verre de vin, et rajouter 3 plats. Au total 30€ de trop sur la note."

"Très bonne soirée, avec un service attentionné et une cuisine savoureuse raffinée. A faire"

"Très belle table à deux pas du château. Si vous en avez les moyens, ne prenez pas à la carte (environ 25 euros le plat) et choisissez le menu dégustation (125 euros). Les plats individuellement ne suffiront pas à vous rassasier. Nous avons eu: amuses-bouches, tomate, thon, lieu, cabillaud, veau, camembert, fraise, mignardises. Coup de coeur pour la tomate qui permet d'apprécier aussi bien les arômes de la tomate verte, que le goût d'une tomate bien mûrie au soleil. Le cadre est joli, calme au fond d'une petite cour fleurie. Contrairement à d'autres commentaires, j'ai apprécié la déco (pas de nappe mais belle tables en bois, fleurs séchées, plantes vertes, déco murale). La cuisine ouverte est très sympa. La succession de plats est peut être un peu trop rapide. J'aurais aimé que l'explication des plats soit faite un peu plus fort / de manière plus intelligible. Le service a commencé très attentif, mais à partir du milieu du repas lorsque le restaurant s'est rempli, nous avons dû nous servir eau et vin seuls. Nous n'avons pas vu le chef en salle, dommage."

"Un mot pour décrire la table du 11 : expérience. Les plats sont tellement fins et sophistiqués. Il y a une fusion de saveurs à chaque bouchée. Tous les plats et les vins étaient délicieux. J'ai pris le menu dégustation, une évidence pour ce genre de restaurant, et comme je l'ai dit au début, c'était vraiment une super expérience. Tout d'abord, le cadre nous met directement dans l'ambiance, puis le service est super précis. En effet, ils nous servent pile en même temps et un serveur par personne ; on a l'impression d'être dans un film. Le chef est très créatif et le sommelier très gentil et à l'écoute. C'est à faire au moins une fois dans sa vie."

"Tout est parfait du début jusqu'à la fin. Le service est vraiment digne d'un grand restaurant : on nous a échangé l'assiette car il fallait attendre quelques minutes pour le service du vin, je n'ai jamais vu ça ailleurs! Attention aux détails, les goûts exquis. Nous avons passé un super moment. Merci à vous!"

"Excellent dîner le 21 juillet dernier, mets, vins et le service furent parfaits ! La sommelière est très bien dans ses propositions de vins accès vu le menu dégustation. Hm"

"Cadence du service trop rapide, bien que nous comprenons que le menu en 7 séquences prenne du temps. A peine arrivés, nous avons eu le premier service accompagné de son verre de vin, nous avons été surpris et aurions voulu commencer tranquillement par un apéritif. Nous nous attendions davantage à découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que des produits qui sortaient du quotidien mais nous avons tout de même passé un agréable moment, et avons savouré des plats cuisinés avec raffinement."

"Nous avons voulu essayer ce restaurant qui a très bonne réputation et nous n'avons pas du tout été déçus loin de là. L'accueil, le service, le repas en 7 plats tout était vraiment parfait. Je ne peux que recommander ce restaurant et sachez que je suis exigeant sur la qualité des restaurants. Pour moi un des meilleurs restaurants étoilés du 78."

"Service impeccable, décor soigné et cuisine originale et raffinée. Bonne expérience"

"Très agréable dîner, un bémol sur le lieu"

"La plupart des plats étaient très bons !"

"Un joli décor, une salle lumineuse au calme d'une jolie cour restaurée, une très jolie vaisselle, différente à chaque plat, un personnel aussi charmant que professionnel. Cuisine créative, légère, des goûts subtils, en quantité bien calibrée. La cuisson du poisson est parfaite. Le menu dégustation étant servi à un rythme idéal, on ne passe pas des heures à table. Excellent choix de vins au verre de qualité, évidemment on vous apporte la bouteille à table pour vous les servir. Compte tenu de la qualité et de la localisation (à deux pas du château de Versailles), on peut qualifier le rapport qualité/prix de correct."

"La classe le travail énorme bravo"

"Plat extrêmement bon Service impeccable Attention il faut réserver"

"Quelle experience.....du bonheur pour les yeux (deco salle, couleur dans les assiettes), du bonheur pour les papilles (melange des saveurs, tous les plats du menu degustation etaient a tomber). Un plus pour l equipe a l ecoute, harmonieuse dans le service et souriante."

"Très belle découverte de ce restaurant près du château. Tout est parfait et extrêmement bon. Le menu dégustation est à prendre si vous voulez apprécier le talent du chef. Le service est parfait et très attentionné. Le plus est que le chef lui-même vient vous servir à table (ce qui est très rare) et est disponible pour vous. Si vous êtes à Versailles, il faut absolument y aller 😊"

"Restaurant 1 étoile qui la mérite amplement ! Tout est parfait, du cadre magnifique aux couleurs chaudes et design moderne et épuré, en passant par le personnel aux petits soins, attentif, serviable et souriant, et enfin la cuisine raffinée, légère, surprenante par sa technique et ses saveurs recherchées et parfois osées sans compter sur une magnifique esthétique des plats ! Le budget est conforme à 1 étoile et le vaut amplement. On veut nous faire aimer une belle cuisine authentique tout en étant novatrice, et c'est réussi ! Bravo au chef, bravo à l'équipe !"

"Je n'ai rien à dire sur la cuisine du restaurant, tout était vraiment très bon et agréable, par contre le manque de considération que pouvait avoir certains serveurs était vraiment très déplacé et désagréable. Je ne sais pas si cela était dû au fait que nous étions les plus jeunes de la salle, mais il est parfois très désagréable de se faire prendre de haut par un serveur quand on nous parle du vin, ou ne pas nous proposer un supplément truffe d'été alors que ce supplément est proposé aux tables autour de nous (moyennant frais évidemment)."

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant. Accueil simple et chaleureux. Personnel très sympathique. Les saveurs sont raffinées. Tout était parfait."

"Très bon, agréablement surprise"

"Exceptionnel"

"Déçu par cet établissement avec peu de créativité dans l’assiette à l’image de la décoration du restaurant. Pas de surprise gustative et malheureusement encore faim à la sortie ! Dommage…"

"Une excellente expérience culinaire. Tout est parfait, beau, excellent et de qualité."

"Rien à dire à part merci, notre repas fut parfait."

"Personnel extrêmement bienveillant, cuisine raffinée, le chef vient servir en salle. Je trouve ça top! Nous y sommes allés plusieurs fois et nous y retournerons c’est certain ! Continuez comme ça vous êtes une équipe dynamique et extrêmement professionnelle. A très bientôt"

"Adresse remarquable à tout points de vue ! Cuisine créative et tellement bien équilibrée dans la suite des plats Le service est au petits soins, Je recommande cette adresse, le deuxième macaron n’est pas loin Encore bravo et merci"

"Alors la ! Quel voyage C’est formidable du début à la fin. Les textures les arômes les associations de saveurs sont un ravissement. La brigade est efficace souriante et agréable. Le chef est jeune et talentueux et mérite sa 2eme étoile. Je recommande fortement. Merci encore pour ce dîner enchanté"

"Il existe 1000 raisons de venir à Versailles mais depuis que nous avons dîner à la table du 11 cette expérience a elle seule justifie votre déplacement Le cadre est épuré le personnel est avenant la carte des vins et des champagnes est impressionnante mais l’excellence est dans la cuisine le chef est sur la route des étoiles 🌟 ce fut pour nous une merveilleuse soirée À très bientôt Jp Orange"

"Un moment enchanteur , personnel aux petits soin et sympathique. Des plats raffinés et très goûteux, un esthétisme à la hauteur des saveurs"

"L'excellence à la française! Personnel aux petits soins, les plats, une explosion de saveurs pour le palais"

"Tra mare e monti... Un voyage sublime, ensoleillé de notes d'agrumes insulaires. Le Taravu, le Giroux et le Rhône accompagnent ce voyage. Merci à Jean-Baptiste et sa belle équipe."

"Merci pour ce moment c etait top Merci aussi à ta brigade ils sont vraiment top Le sucre qui fait du bruit dans la bouche qui surprend.. j ai adoré Merci a tes 30 employés Jeff"

"Ma compagne et moi avons l’habitude des restaurants étoilé ou gastronomique ( étant tout deux dans la restauration depuis plus de dix ans ) Nous pouvons dire que c’est un sans faute ( c’est très rare ) du service à table , en passant par l’ambiance très calme et des saveurs et textures très bien maîtrisé et réalisé , nous pouvons dire que c’est un 20/20 de A à Z ! Si vous avez le budget , pour de belle occasion c’est le lieux à privilégier ! Je recommande vivement pour un voyage au seins de la gastronomie Française mais revisité avec des saveurs modernes"

"Très belle expérience. Ambiance intimiste. Service impeccable. Chose atypique pour un étoilé, le chef vient servir ou débarrasser certains plats. Nous reviendrons."

"Très bon moment, de très belles découvertes culinaires, ambiance très agréable pour un repas en amoureux. Je recommande vivement"

"Tout est vraiment très bien. Très belle expérience culinaire. C’est délicieux. Bravo."

"Parcours du touriste à Versailles, manque évident de professionnalisme du personnel, quantités tellement minimes qu'on ne sait plus quoi faire des différentes émulsions dans notre assiette, ce qui explique la grosse tranche de pain servi dès le début des festivités. Dessert très réussi, conclusion : très cher pour finir avec la faim"

"Une expérience inoubliable, actuellement le meilleur restaurant dans lequel j'ai mangé de toute ma vie."

"Un cadre idyllique, calme et douceur dans ce restaurant à l'abri des regards. Les plats qui se succèdent sont une farandole d'épices et de saveurs les plus étonnantes ! Un vrai bonheur gustatif !"

"Nous avons été enchanté par ce restaurant, la cuisine très raffinée et délicieuse. De l'espace entre les convives et ambiance sympathique. Le personnel très professionnel."

"Malgré une cuisine succulente, d'une générosité exceptionnelle et un mélange des saveurs remarquablement agencé (mention spéciale aux sauces d'une finesse inouïe), une prestation de service impardonnable a été commise. J'ai conscience que les clients chichiteux sont une plaie, mais lorsque vous payez une note de plus de 300 euros pour deux vous êtes forcément en porcelaine: pour un léger malentendu sur une proposition de dessert alternative sur laquelle je demandais un détail (je n'avais pas bien compris s'il y avait une ou deux alternatives au pamplemousse), la serveuse croit que je rejette l'alternative en demandant un troisième choix, et m'adresse sans crier gare un regard totalement excédé, en me demandant sur un ton glacial des explications sur ce que je veux. Désarçonné, j'objecte que ce qu'ils proposent en deuxième choix me conviendra très bien. Le visage crispé d'exaspération de la serveuse demeure quelques instants, elle tourne les talons sans le moindre sourire tempérant, et je me dis que ce n'est vraiment pas possible. Pas au milieu d'un tel climat d'excellence. Lorsque j'ai payé la note, pas la moindre excuse de la serveuse en question, qui m'a cependant demandé si mon dessert alternatif avait été bon. Toujours sans la moindre esquisse de sourire. Les autres serveurs étaient parfaits en revanche, mais cet incident a vraiment gâché ce repas d'excellence, et je suis ressorti avec un sacré goût amer. Pour cette raison et par principe, je ne reviendrai pas dans cet établissement. On ne regarde pas un client qui a économisé des semaines pour s'offrir un tel repas d'une telle manière. Ceci étant dit, je tiens à préciser qu'en ce qui concerne la qualité gustative des mets proposés, ce fut un feu d'artifice. Mais à tout prendre, je préfère un régal un peu moindre assorti d'une considération réelle."

"Peut on noter une table aux guides Michelin et Gault&Millau… Déjà on part sur un 5++ On se fait beau. On prévoit 130€ hors boissons. On y est. On parle de la localisation: Se garer à Versailles n’est pas simple. Il faut prévoir le temps de trouver une place. On parle du cadre: dans une cour intérieure. Au calme. En retrait, c’est paisible. L’accueil est parfait. On pousse la porte et on découvre ce cadre parfait pour cette expérience. Les assiettes: factuellement les assiettes en elles mêmes contribuent à la mise en beauté des produits. Certaines sont spectaculaires. On parle du service: carré, irréprochable, pas envahissant, juste dans le bon timing, au bon tempo. Et décontracté. Rien de guindé. On se sent bien On parle des plats: j’avais peu mangé et je recommande de ne pas trop manger car il y a de quoi faire. Les plats se succèdent, tous succulents, surprenants. Très surprenant pour l’un d’eux à la carte qui crépitait en bouche avant d exploser tel un feu d artifice si on garde en bouche et qu on laisse fondre le palet. Très surprenant le camembert fermier pomme hibiscus que j’ai pris pour un dessert.. On parle du pain: Excellent. La mie…savoureuse. Belle croûte. Là encore des artisans de haut vol officient. On parle des cuissons: maîtrisées. Si on cherche un bémol, bien que la viande était fondante, elle aurait mérité un soupçon moins de cuisson. Mais c était parfait!!!! On parle du dessert: je n’ai jamais rien mangé de tel auparavant. Citron vanille coriandre. Il faut le voir ce dessert. Et le goûter. Je l’ai trouvé généreux. J’étais frustrée d’en laisser. Les notes citronnées sont extraordinaires. On finit sur des mignardises qui sont de nouvelles propositions, kiwi, café, truffes. Délicat…puissant en bouche. Donc!!! que dire??!!! Il n’ y a pas « mieux », il y a « différent », une « autre approche » A ces niveaux là, on parle d’excellence."

"Monsieur, respectez les salariés pour l’ ouverture de votre restaurant ds le parc du château de Versailles !"